今はなき蔵元のお酒「超然」を飲んできました。

とある居酒屋に、今はなき蔵元「割田屋酒造」の「超然」があるとの情報を入手し、飲んできました。

１９９９年製とのことなので、１３年前のお酒です。

飲み方は、ぬる燗で、琥珀色の誠にまろやかな味わいでした。

それにしても、よくぞ、このお酒が残っていたものだと思います。

ところで、
とある居酒屋とは・・・
先ほど紹介しました名古屋・金山の「てんぐ」です。