「味采主催 第１回日本酒の会」に参加してきました。

２月１５日（木）は、名古屋・錦にある「酒肴庵　味采」にて「第１回日本酒の会」が開催されたことから
参加してきました。

この会は、Ｉ先生が「千秋」で開催している「日本酒を楽しむ会」と同じスタイルです。
実は、Ｉ先生の「日本酒を楽しむ会」が、今後、不定期開催となることから「味采」の女将が
Ｉ先生の志を引き継いで開催されることになりました。ありがたいことです。
第１回目の開催のテーマは、「富山県の郷土料理と富山の日本酒」です。

左から
１．おわら娘【五旭酒造】
２．黒部峡【林酒造場】
３．幻の瀧【皇国晴酒造】
４．満寿泉【枡田酒造店】
５．若駒【若駒】
６．曙【高澤酒造場】
７．三笑楽【三笑楽酒造】

上記日本酒に合わせた富山県の郷土料理は、
ホタルイカの沖漬け、いか黒作り

これが何か不明でしたが、美味しかった

げんげん（干し物）と、白エビ揚げ

かぶら寿し

鱒寿司

のっぺい汁

誠に素敵な会でした。
次回開催も決まり、今後も楽しみな会となりそうです。