「マテリアワインスクール」に参加してきました。

5月16日（木）は、マテリアにて「ワインスクール」が開催されたので参加してきました。
本日のテーマは、「ブルゴーニュ造り手違い」です。

フランス・ブルゴーニュは、造り手（ドメーヌ）の個性がその商品価値といっても過言ではないため、
その造り手の名前や得意な場所、スタイルという部分がブルゴーニュラヴァーの論点になります。
同じ場所で、ほんの10歩離れているだけなのに、それぞれの造り手の栽培方法や方向性の違いで
出来上がりが随分と違うようです。

そんなテーマに以下の8種類のワインの飲み比べを体験しました。
①シャブリ　プルミエ・クリュ　モンマン2017
　　メーカー／シャン・コレ　　シャブリ地区　　シャルドネ100％
②シャブリ　プルミエ・クリュ　モンマン2017
　　メーカー／ヴォコレ　　シャブリ地区　　シャルドネ100％

③ヴィレ・クレッセ　レピネ2016
　　メーカー／サント・バルブ　　マコネー地区　　シャルドネ100％
④ヴィレ・クレッセ　レ・ピエール・ブランシュ2016
　　メーカー／アンドレ・ボノーム　　マコネー地区　　シャルドネ100％

⑤マルサネ　クロ・デュ・ロワ2016
　　メーカー／エルヴェ・シャルパン　　マルサネ村　　ピノ・ノワール100％
⑥マルサネ　クロ・デュ・ロワ2016
　　メーカー／コワイヨ　　マルサネ村　　ピノ・ノワール100％

⑦モレ・サン・ドニ2014
　　メーカー／ダニエル・ダンプ　　モレ・サン・ドニ村　　ピノ・ノワール100％
⑧モレ・サン・ドニ2014
　　メーカー／ジョルジュ　リニエ　　モレ・サン・ドニ村　　ピノ・ノワール100％

ワインの試飲に合わせたおつまみは、
カラスガレイとタマネギのニンニクとミックスナッツ、クロミエ、生ハム、杏のはちみつ和え

「La BOULANGERIE d'a Cote」のパン

うずらの姿焼きときのこソース和え

サラダ

豚の肩ロース煮

造り手の違いいより味が違うことが、よくわかりました。
でも、どのワインも美味しかった。
さすが、ブルゴーニュですね。