「日本酒祭inガス燈」を開催しました。

5月28日（土）は、私が主催する「第11回日本酒祭inガス燈」を開催しました。

第10回から3年の間を置き、4年ぶりの開催となります。

コロナは、まだ、収束していませんが、今回は、制限がなかったことから開催しました。

その結果、76名の方に参加いただき、感謝です。

ただ、コロナ対策として、一人ずつの弁当方式、日本酒は、個人で注ぐものの、

マスク着用をお願いしましたが、まさに、参加者の皆様の大人の対応に事務局は感謝でした。

当日、用意した日本酒は、以下の23種類です。

①油長酒造 ＜風の森＞　秋津穂６５７

②宮泉銘醸 ＜寫楽＞　純米酒　1回火入れ

③加茂錦酒造 ＜荷札酒＞　黄水仙　純米大吟醸

④清都酒造場 ＜勝駒＞　純米吟醸

⑤菊姫合資 〈菊姫〉　加陽菊酒 　特別吟醸

⑥山田商店 ＜玉柏＞　鼓動　純米吟醸

⑦花盛酒造 ＜はなざかり＞ 　純米大吟醸　しずく

⑧林酒造 ＜美濃天狗＞　大吟醸　かくれ里　

⑨御代櫻醸造 ＜御代桜＞　純米大吟醸　四十六才の春

⑩日本泉酒造 ＜日本泉＞　木槽しぼり　ふなくちとり

⑪萬乗醸造 〈醸人九平次〉　純米大吟醸

⑫金虎酒造 ＜虎変＞　純米吟醸

⑬丸井合名 ＜楽の世＞　山廃純米　無濾過生原酒

⑭長珍酒造 ＜長珍＞　阿波山田６５　純米

⑮浦野酒造 ＜菊石＞　袋濾し純米吟醸生酒

⑯関谷醸造 ＜ほうらいせん＞　純米吟醸　熟成生酒　和

⑰清水清三郎商店＜作＞　雅乃智　純米吟醸

⑱今西酒造 ＜みむろ杉＞　ディオアビータ

⑲秋鹿酒造 ＜秋鹿＞　生原酒　純米吟醸

⑳下村酒造店 ＜奥播磨＞　純米吟醸　超辛黒ラベル

㉑剣菱酒造〈剣菱〉　黒松剣菱

㉒櫻正宗酒造 〈櫻正宗〉協会1号酵母

㉓丸尾本店 ＜悦凱陣＞　無濾過純米酒　オオセト

会場の雰囲気は、こんな感じです。

一人ずつの弁当は、こんな内容でした。

久し振りに大きな会が開催できて、嬉しく思います。

参加いただいた方に感謝です。

来年も開催できたら、いいなと思います。

「酒味の会」に参加してきました。

5月26日（木）は、名古屋・錦にある「味采」で「酒味の会」が開催されたので参加してきました。

今回の会は、「岩手県の地酒と郷土料理を楽しむ」というテーマでした。

用意された「岩手県の日本酒」は、以下の6種類です。

①雪のはね虎　辛口本醸造　にごり原酒 【釜石市】浜千鳥

②タクシードライバー　純米原酒 【花巻市】喜久盛酒造

③あさ開　純米　生原酒　大吟醸 【盛岡市】あさ開地酒館

④南部美人　特別純米酒　IWC2017　チャンピオン・サケ 【二戸市】南部美人

⑤純米酒　南部関　【花巻市】川村酒造店

⑥龍泉　八重桜　辛口純米　【岩泉市】泉金酒造

上記に合わせた料理は、

①しどけのお浸し

②ねばねば

③お刺身

③コシアブラの天ぷらと稚鮎

④サクラマスの塩焼き

〆は、明太子ぶぶ漬け

実は、ホヤの刺身がありましたが、私は苦手だったので、写真なしです。

誠に美味しくいただきました。

次回は、7月に「佐賀県の地酒と郷土料理を楽しむ会」に決まりました。

「旧マルコンソール新栄」が、「ＦＵＪＩＩ」でランチオープン

5月29日（日）は、名古屋・新栄にある「旧マルコンソール」が、

「ＦＵＪＩＩ」という名称（正式ではありません）が、ランチのみで新装オープンしました。

オープン日は、明日の5月30日（月）からで、月曜日～土曜日まで、毎日、11時から16時まで、ランチ営業をするとのことでした。日曜日はお休みです。

本日は、プレオープンということで、お誘いいただきましたので、お伺いしてきました。

実は、前週の5月21日にお店の前を通ったら、メニュー表が貼り出してあり、

オープン日が近いなと思っていた次第です。

さて、当日、お店の前に貼り出してあったメニュー表はなく、しかも、シャッターのままです。

実は、今度のお店の入口は、通り沿いからではなく、駐車場の奥に進むとお店の入口があります。

えっ！！これは、知らないと入れないですよね～

ということで、店内は、以前のマルコン麺のままです。

メニューは、肉料理か、魚料理の2種類のみで、内容は、入手した食材により変わるようです。

基本は、スープ＋メイン料理のみのようですが、ワイン注文すると、前菜として、サラダが付きます。

ということで、私は、魚料理をメインとしました。

当然、ワインを注文です。

まずは、サラダ、2種類で、私は、シーフードサラダ

隣の方は、フロマージュサラダでした。

コーンスープ

絶品です。

メインの魚料理、本日は、「金目鯛」です。

ソースが、めっちゃ美味しい！！

肉料理は、写真がないので、焼いている時の写真です。

この日は、ハッシュドビーフも付きました。

誠に美味しくいただきました。

このお店は、慌ただしくランチする場所ではないですね。

美味しい料理には、ワインは必須です。

明日からの営業となりますが、知った人しか入れない、まさに隠れ家です。

今後の藤井シェフの活躍を期待したいと思います。

「パラディ」でランチ

5月27日（金）は、「パラディ」でランチしてきました。

今日のワンプレートは、「コック・オー・ヴァン」です。

スープは、ミネストローネ

サラダも

今日も美味しくいただきました。

お腹いっぱいで満足です。

「味采」でランチ

5月24日（火）は、「味采」でランチしてきました。

明太子ぶぶ漬けです。

美味しかった。

「シャンパーニュ・ド・カステルノーの会」に参加してきました。

5月21日（土）は、「覚王山ワインサロン」にて「シャンパーニュ・ド・カステルノーの会」が開催されたので、参加してきました。

用意された「シャンパーニュ・ド・カステルノー」は、以下の5種類です。

①ブリュット　レゼルヴ

　品種／シャルドネ40％、ピノ・ノワール20％、ムニエ40％

②ブリュット　ミレジメ　2006

　品種／シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ムニエ20％

③ブリュット　ミレジメ　2003

　品種／ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％

④ブラン・ド・ブラン　ブリュット　ミレジメ　2007

　品種／シャルドネ100％

⑤ブリュット　ロゼ

　品種／ムニエ45％、シャルドネ40％、ピノ・ノワール15％

誠に素晴らしい会でした。

「鶏そば 那ご乃樹」でランチ

5月21日（土）は、名古屋・那古野にある「鶏そば 那ご乃樹」でランチしてきました。

醤油鶏そばと炊込みご飯を注文

美味しくいただきました。