６月１３日（金）から１７日（月）まで、毎年、恒例の「タイ」へ行ってきました。 これで８回目になる「タイ」ですが、今年も「タイ」の魅力に十分、浸ってきました。 今年は、いつもメンバーと初参加の４名です。 初参加メンバーのために、タイらしい観光地…

今年２月９日に行われた「ほうらいせん仕込み体験」において、 仕込んだお酒が出来上がったことから、参加者メンバーの有志により、 仕込んだお酒を楽しむ会が６月１０日（月）に開催されたことから参加してきました。 飲んだお酒は、仕込み体験酒の他に３種…

６月９日（日）は、名古屋・覚王山にある「覚王山チーズクラブ６月」に参加してきました。 今月のテーマは、「初夏・香るチーズたち」として、６種類のチーズを楽しませていただきました。 まずは、「サントモール・ド・トゥーレーヌとサーモンのマリネ」を…

６月８日（土）は、「愛知大学 日本酒講座 極上コース」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、ずばり、「ブラインド利き酒」です。 同じ蔵元のお酒で、スペック違いを利き酒で当てるというものです。 すなわち、 Ａ：大吟醸 ４０％ 山田錦 …

６月２日（日）は、名古屋港にある「浜鮨」企画、「なごみの会蔵元見学バスツアー」に参加してきました。 http://www.hama-sushi.jp/ 行先は、「夜明け前」の蔵元「小野酒造店」です。 到着後、蔵内の見学をさせていただきましたが、酒造りも終了しているこ…

６月１日（土）は、名古屋・伏見にある居酒屋「一位」にて、「冨翁の会」が開催されましたので、 参加してきました。 当日は、「一位」の２階を貸切り、「冨翁」こと「北川本家」から、社長、杜氏、酒母担当、麹担当の ４名が参加し、７種類のお酒と一位の料…

大変、遅くなりましたが、 ５月２５日（土）に開催した私が企画する日本酒パーティー「日本酒祭り」の 集合写真をアップします。 参加人数１１６名。 全ての方は、写っていませんが、多くの方に参加いただき、感謝、感謝です。 参加者の笑顔を見ると、ほんと…