「覚王山チーズクラブ」に参加してきました。

１１月８日（土）は、「覚王山チーズクラブ　11月例会」が開催されたので、
参加してきました。
今回のテーマは、「ノヴェッロで収穫の秋を祝う」でした。
ヌーヴォーよりも一足早く楽しめるイタリアの新酒ノヴェッロ
その新酒をチーズと合わせて楽しむ会です。

用意されたのは、以下の６種類のチーズです。

１． フローズン・ブッラータ
　　　　パスタフィラータタイプ　イタリア・プーリア州産　牛乳製
「

２． モテ・シュール・フォイユ（写真・真中）
　　　　シェーヴルタイプ　フランス・ロワール地方産　山羊乳製
３． サンヴェルニエ（写真・左）
　　　　ウォッシュタイプ　フランス・フランシュコンテ地方産　牛乳製
４． メルル・ルージュ（写真・右）
　　　　圧搾タイプ　フランス・イルドフランス地方産　牛乳製

５． 二世古・空　ｋｕ：　（写真・左）
　　　　青カビタイプ　日本・北海道産　牛乳製
６． アッペンツェラー・ブラック（写真・右）
　　　　加熱圧搾タイプ　スイス・州産　牛乳製

写真を撮るのを忘れてしまいましたが、合わせたワインは、
「サンレト・ロッソ・ノヴェッロ2014」
　赤・ライトボディ　イタリア・ブーリア州産　ネグロアマーロ種100%

いつも素敵な企画をしていただけるＭ先生に感謝です。
今月もありがとうございました。