「お寿司とワインの会」に参加してきました。

１２月１７日（土）は、覚王山ワインサロンにて、「お寿司とワインの会が開催されたので、
参加してきました。

用意されたワインは、５種類です。
① クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　ブランド・ド・ブラン
生産者／ドメーヌ・シェーヌ　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方
品種／シャルドネ100%
② ピノ・グリージョ
生産者／ケットマイヤー　　生産地／イタリア・アルトアディジェ地方
品種／ピノ・グリージョ100%
③ ソミュール
生産者／ファビアン・デュヴォー　　生産地／フランス・ロワール地方
品種／シュナン・ブラン100%
④ リースリング　レ・フォシェール
生産者／ミットナット・フレール　　生産地／フランス・アルザス地方
品種／リースリング100%
⑤ ピノ・ノワール
生産者／ローラン・シュミット　　生産地／フランス・アルザス地方
品種／ピノ・ノワール100%

ワインに合わせたお寿司は、１４貫です。
１．鯛

２．いか

３．エビ

４．甘エビ

５．いくら

６．うに

７．アジ

８．コハダ

９．サバ

１０．ブリ

１１．くもこ

１２．まぐろ

１３．中とろ

１４．穴子

お寿司とワイン・・・
マリアージュを話しながら食べていましたが、難しいものですね。
でも、誠に美味しかったです。
いつも、楽しませていただき、感謝です。