「マテリア・ワインスクール」に参加してきました。

７月２日（月）は、「マテリア・ワインスクール」が開催されたので参加してきました。
今回のテーマは、「冷やす？常温？　どっちがいい？」です。
すなわち、同じワインを冷やす、常温の飲み比べです。
スクールでないと、絶対できないテーマですね。

飲み比べしたワインです。
１．ラインガウ　リースリング・フォルラーツ２０１５
　　生産地方／ドイツ・ラインガウ　　メーカ－／シェロス・フォルラーツ
　　品種／リースリング１００％
２．ミラヴァル・ロゼ　２０１７
　　生産地方／フランス・プロヴァンス　　メーカ－／ミラヴァル
　　品種／サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール
３．ブルゴーニュ・ピノ・ノワール２０１３
　　生産地方／フランス・ブルゴーニュ　　メーカ－／アンリ
　　品種／ピノ・ノワール１００％
４．フィキモリ２０１６
　　生産地方／イタリア・プーリア　　メーカ－／トルマレスカ
　　品種／ネグロアマーロ、シラー
５．ムルソー２０１３
　　生産地方／フランス・ブルゴーニュ　　メーカ－／オリヴィエ・ルフレーヴ
　　品種／シャルドネ１００％
６．ＣＨ．セネジャック２０１５
　　生産地方／フランス・ボルドー　　メーカ－／ＣＨ．セネジャック
　　品種／カベルネ・ソーヴィニヨン48%、メルロ37%、カベルネ・フラン11%、プティ・ヴェルド4%

ワインに合わせたおつまみです。
ナポリタンガレットと桃・帆立・トマト

エビとブロッコリーのアヒージョ

サラダ

肩ロースの黒豚煮

冷やして飲むべきワイン、常温で飲むべきワインの違いを体験でき、
とても勉強になりました。
竹内先生、いつも、ありがとうごいます。