9月19日（祝）は、台風が接近していることもあり、どこへも出かけず、おとなしく家にいます。でも、自宅近くの「ハニーハウス」へランチに行きました。
今日は、前回、隣の方が美味しそうに食べていた「カツカレー」を注文です。
お漬物と
スープ付きです。
カツカレーをアップ
カツにはソースがかかっています。
カレーとカツが合いますね。
お腹いっぱいです。
次回は、ソースカツ丼にしてみようかな・・・
ごちそうさまでした。
「パルミジャーノ・レッジャーノとワインの会」に参加してきました。
9月18日（日）は、「覚王山ワインサロン」にて、秋のアフタヌーンティースタイルで楽しむ「パルミジャーノ・レッジャーノとワインの会」が開催されましたので参加してきました。
用意されたワインは、以下の5種類です。
左から
①フランチャコルタ ブリュット エモショーネ ミレジマート 2016
生産者／ヴィツラ 生産地／ロンバルディア州
ブドウ品種／シャルドネ80％、ピノ・ビアンゴ10％、ピノ・ネロ10％
②プローペ トレッビアーノ ダブルッツォ 2021
生産者／ヴェレノージ 生産地／アブルッツォ州
ブドウ品種／トレッビアーノ100％
③チ シャルドネ 2021
生産者／アルファ・ゼーダ 生産地／ヴェネト州 ブドウ品種／シャルドネ100％
④アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2017
生産者／ルイジ・リゲッティ 生産地／ヴェネト州
ブドウ品種／コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
⑤レッジャーノ ランブルスコ アマービレ フリッツアンテ
生産者／アルフレード・ベルトラーニ 生産地／エミリア・ロマーニャ州
ブドウ品種／ランブルスコ・サラミーノ70％、ランブルスコ・マラーニ15％、アンチェロッタ15％
上記ワインに合わせた「パルミジャーノ・レッジャーノ」を使用した森本先生の料理メニューです。
すごーい！！
料理を一品ずつ紹介します。
②サブレ・ジェノヴェーゼ
④パルミジャーノチュイルの鯖とディルのクリームサンド
⑤ポルペッテときのこのバルサミコソース・たっぷりパルミジャーノ
⑥イタリア栗と胡桃とパルミジャーノの全粒粉スコーン
⑧パルミジャーノ・レッツジャーノのブール・ド・ネージュ
⑨パルミジャーノ・レッジャーノのかち割り
全ての料理をお皿に並べて・・・
また、ワインと一緒に！！
誠に内容が濃く！！素晴しい会でした。
さすが、森本先生と小鳥先生の最強タッグ！！
なお、今回の会は、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会の協賛でもあり、
パルミジャーノのかたちをした陶磁器製チーズポットとパルミジャーノナイフがお土産としてついてきました。
すごーい！！！
また、次回も楽しみです。
「ちゃんぽん処 凛～Rin～」でランチ
9月18日（日）は、名古屋・東別院にある「ちゃんぽん処 凛～Rin～」でランチしてきました。以前からに気になっていたお店です。
この写真は、開店前です。
店内は12席のカウンターのみです。
ランチメニュー表です。
中華のようなメニューですが、お母さん一人で営業しています。
でも、注文したのは、今週のちゃんぽん「海鮮カレーちゃんぽん」にしてみました。
日曜日なので、お昼からビールをいただきます。
ビールのおつまみをいただきました。
注文した「海鮮カレーちゃんぽん」がきました。
残り汁も飲みたい気分でした。
名古屋人向けに味が濃いと思いますが。コクがあって、まろやかです。
大変、美味しかった！！
また、お伺いしたいと思います。
「ハニーハウス」でランチ
9月16日（金）は、多治見市にある「ハニーハウス」でランチしてきました。
毎週金曜日は、「パラディ」ですが、本日は、予定があり休暇です。
初めて入店します。
ランチタイムのメニューです。
その中で、「マスターの気まぐれランチ」を注文します。
本日は、「唐揚げ」でした。
唐揚げが8つもあります。
お腹いっぱいでした。これで、650円はお値打ちですね。
「中国食堂 はまゆう 茶屋ヶ坂店」でランチ
9月11日（日）は、名古屋・茶屋が坂にある「中国食堂 はまゆう 茶屋ヶ坂店」でランチしてきました。
7月13日(水)にオープンしたようで、名古屋ではお馴染みの『中国料理 浜木綿』から生まれたリーズナブルな食堂というコンセプトのようです。
場所は、地下鉄「茶屋ヶ坂」駅すぐです。
店の前にあるメニューのサンプル品が誠に美味しそうです。
ランチメニューです。
お店がお薦めしている五大名物から「厚焼きふわふわ天津飯」と「粗挽き肉焼売」を注文
厚焼きふわふわ天津飯がきました。
確かに厚焼きふわふわです。
そして、粗挽き肉焼売
ほんと、粗挽き肉がゴロゴロでした。
誠に美味しくいただきました。
でも、実は、隣の方が食べていた「炒飯」がめっちゃ気になりました。
次回は、炒飯とラーメンにします。
「覚王山チーズクラブ」に参加してきました。
9月10日（土）は、「覚王山チーズクラブ」の9月の会が開催されたので参加してきました。今月のテーマは、「秋の気配をチーズでたっぷりと」で、8種類のチーズを楽しみました。
詳細を
①ホエイジャム
乳等を主原料とする食品 日本・東京・チーズスタンド産 牛乳製
お団子ではなく、ジャムのほうです。
②朝日岳
フレッシュタイプ 日本・栃木・今牧場チーズ工房産 山羊乳製
しっとりとして、酸味と甘みのバランスが素晴しい！
③ファンブリヤーマスタード
白カビタイプ フランス・イルドフランス産 牛乳製
マスタードのシャリシャリ感とチーズの相性が抜群です。
④ポットプレ
ウオッシュタイプ ベルギー・エノー州産 牛乳製
クリーミな味わい、ベルギービールに合いそうです。
⑤バノン
しっとりとしたシェーヴルチーズです。
食べても形が崩れない、しっとり感が続くところが凄い！
また、美味しい！
⑥水牛のゴーダチーズ
ハードタイプ 日本・千葉・クルックフィールズ産 水牛乳製
ハードチーズにすることが素晴しい！
⑦モンサルヴァート
青カビタイプ ドイツ産 牛乳製
塩辛くなく、クリーミーなブルーです。
⑧パルミジャーノ・レッジャーノヴァッケロッセ
安定のチーズですね。
パンも美味しい
全てが美味しく、素晴しかった！
秋の気配を感じました。
