「ロシア料理とロシアワインの会」に参加してきました。

「ロシア料理とロシアワインの会」が開催されたので参加してきました。
会場は、名古屋・栄にある「ロシアンレストランバー　マトリョーシカ」です。

素敵な店内です。

「マトリョーシカ」の料理です。
オードブル
　ピクルス、ロシアンチーズ（クルミ入りロシアの人気ナチュラルチーズ）、ミート

ボルシチ
　肉、野菜（ビーツ等）を多く入れたロシア風スープ

ピロシキ
　東欧料理の惣菜パン

ロシア風ロールキャベツ

ロシアスタイル　ジャムパンケーキ

ロシアンティー（セイロンティー）

料理に合わせたロシアワインです。
①ロシアンスパークワイン、アブラウ　ドゥルソ
　　アブラウドゥルソワイナリー　産地／南ロシア　グラスノダール　ノヴィロシスク
　　品種／シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン

②シャトータマーニュ　クラスノストップ
　　クバンヴィノワイナリー　産地／南ロシア　クラスノダール　タマン半島
　　品種／クラスノストップ

③リクリア　サウクデレワイナリー
　　品種／シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン

最後にロシアといえば、ウォッカと連想する人が多いが、今日ではロシア人のウォッカ離れが急速に進んでいるようです。現在では、ビールやワインを飲まれているが、特にロシア人は、スパークリングワイン大国と呼ばれるほど、常日頃からスパーリングワインを飲んでいるそうです。

今回、始めてロシア料理とロシアワインの会に参加しましたが、なかなか興味深いものでした。
次回は、単独でお店にもお伺いしたいものです。