「アフタヌーン・ワインサロン」に参加してきました。

アフタヌーン・ワインサロンが開催されたので、参加してきました。

今回のテーマは、「中華＆ワイン」です。

用意されたワインは、以下の6種類です。

①ＪＭセレック　ソレサンス　エクストラ・ブリュット

　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／ＪＭセレック

　ぶどう品種／シャルドネ50％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール10％

②エルサ・ビアンキ　トロンテス

　生産地／アルゼンチン　　生産者／ヴァレンティン・ビアンキ

　ぶどう品種／トロンテス100％

③ファンティーニ　チェラスネーゼ　ダブルッツォ

　生産地／イタリア・アブルッツォ州　　生産者／ファルネーゼ

　ぶどう品種／モンテプルチャーノ100％

④タヴェル・ロゼ　ル・クラッシック

　生産地／フランス・コート・デュ・ローヌ地方　

　生産者／ドメーヌ・ラ・ロカリエール

　ぶどう品種／グルナッシュ、サンソー、シラー、ムルヴェドル

⑤ツェレンベルグ

　生産地／フランス・アルザス地方　　生産者／マルセル・ダイス

　ぶどう品種／リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸

⑥フルーリー　レ・モリエ

　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　　生産者／シニャール

　ぶどう品種／ガメイ100％

上記ワインに合わせた中華料理は、「四季亭」の特別弁当です。

青菜の胡麻和え

京風玉子焼き

大豆ミートの甘酢煮

蟹爪フライ

えびのチリソース

鶏とカシューナッツの炒め

甘酢冷菜

京豆腐の平目巻き香港ソース

宇治のお濃茶餅

炒飯

中華とロゼワインの相性がいいですね～

また、色合いも合っている感じです。

素敵な会に参加できたこと、嬉しく思います。