「納涼・泡の会 ダブルマグナムシャンパーニュの会」に参加してきました。

８月２０日（土）は、「納涼・泡の会　ダブルマグナムシャンパーニュの会」が開催された
ので、参加してきました。

会場は、名古屋・四間道にある「鹿部戸」です。

用意されたワインは、
１． クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブラン・ド・ブラン
　　　　　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　　生産者／ドメーヌ・シェーヌ
　　　　　ブドウ品種／シャルドネ100%
２． クレマン・デュ・ジュラ　ブラン・ド・ブラン
　　　　　生産地／フランス・ジュラ地方　　生産者／ドメーヌ・ド・ラ・トゥーレーズ
　　　　　ブドウ品種／シャルドネ100%
３． ドラピエ　カルト　ブランシュ　ブリュット
　　　　　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／ドラピエ
　　　　　ブドウ品種／ピノ・ノワール75%　ピノ・ムニエ10%　シャルドネ15%
４． ドラピエ　カルト　ドール　ブリュット
　　　　　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／ドラピエ
　　　　　ブドウ品種／ピノ・ノワール90%　ピノ・ムニエ3%　シャルドネ7%

ワインに合わせた「鹿部戸」の料理です。

１．サザエのブリュゴーニュ風

２．松茸

３．ワタリガニの椀物

４．鱧の揚げ物　ブラックペッパー風味

５．伊勢エビのテルミドール

６．穴子のお茶漬け

７．フルーツ

８．コーヒーとチーズ

最後に参加者の一人が、本日、誕生日ということで、サプライズな演出が・・・
手作りケーキです。

誠に美味しくいただきました。
また、にぎやかで楽しい会でした。
企画いただきました小鳥先生に感謝です。