名称：「蓬莱泉 立春朝搾り ひやおろし」 製造者：（関谷醸造：愛知県設楽町） 原材料：米、米麹 精米歩合：５５％ アルコール度：１７度 立春の朝に搾ったそのお酒を、春から夏にかけてじっくり低温熟成させた「蓬莱泉 立春朝搾り ひやおろし」を入手するこ…

９月２１日（日）は、酒泉洞堀一さん企画による「秋ひやおろしを楽しむ会」に参加しました。 場所は、「さかなやま本場御園店」です。このお店は以前から行きたく思っていたのでようやく機会ができました。 当日はたくさんのお酒とともに美味しい魚料理をた…

９月１７日（水）は、「秋鹿の純米燗酒と秋の味覚を楽しむ会」に参加しました。 場所は、名古屋八田にある「京加茂」さんです。 以前も、京加茂さんで秋鹿を楽しむ会がありましたがたまたま都合が悪く、ようやく念願かなっての参加です。 さて、今回は、秋鹿…

名称：「翠露 純米吟醸 中取り袋しずく生酒」 製造者：（舞姫酒造株式会社：長野県諏訪市） 原材料：米、米麹 精米歩合：４９％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：＋２ 酸度：１．１ アミノ酸度：１．２ 使用米：美山錦（１００％使用） 使用酵母：ＭＫ…

とある場所で日本酒を持ち込んで、日本酒を楽しむ会を開催しました。 今回のテーマは「愛知県津島市と愛西市にある蔵元のお酒を楽しむ」という企画で実施してみました。 テーマ選定は誠に単純なことで、7月から津島営業所に転勤となり、地元の酒屋さんと顔な…

名称：「米宗 無ろ過純米吟醸生原酒」 製造者：（青木酒造株式会社：愛知県愛西市） 原材料：米、米麹 精米歩合：６０％ アルコール度：１６.８度 日本酒度：＋１ 酸度：２．２ アミノ酸度：１，５ 使用米：兵庫県産山田錦 津島に転勤となり、最近、お世話に…

「いちい」新店舗へ向けての改装中、突然、お邪魔してみました。 個人的には、てっきり、業者が入って着々と準備ができていると思っていましたが・・・ 作業をしていたのは、二人のみ・・・よくよく見てみると、大将でした。 店舗の中は、いまだ片付け状態で…

９月７日（日）に「長野善光寺」に行ってきました。 長野は以前の職場において、半年に１回は訪れておりましたが、転勤とともにその出張もなくなったため、久し振りの長野訪問です。 でも、以前、訪れたときの善光寺は、平成大修理が平成１４年から平成１９…

名称：「純米吟醸生 万齢 夏の酒 １９ＢＹ夏季限定品」 製造者：（小松酒造（株）：佐賀県唐津市） 原材料：米、米麹 精米歩合：５０％ アルコール度：１６～１６.９度 日本酒度：＋２ 使用米：麹米／山田錦（２割）、掛米／雄町（８割） 酒泉洞堀一さん企画…