５月２９日（火）は、久し振りに、名古屋・新栄にある「BUTATAMAマジュール」にお伺いしてきました。 生ウニのいコンソメジュレ 人参サラダ 鶏レバームース 自家製ピクルス 砂肝のコンフィ いろいろキノコのマリネ マジュール風お好み焼き シュークルート マ…

５月２２日（火）は、とある方の紹介で行われる「川由の会」に参加してきました。 「川由」とは、名古屋・高岳にあるオコゼ料理が自慢の日本料理店です。 自慢のオコゼの刺身です。 もう、鱧なんですね。 茄子が美味しいです。 味噌汁は、オコゼが入っていま…

５月１９日（土）は、私が、毎年、企画している「日本酒祭り」を開催しました。 今年で１０回目の開催となります。 会場は、名古屋・今池のある「ガス燈」です。 用意した日本酒は、２７種類です。 ３つのテーブルに分けて提供です。 日本酒の銘柄は、以下の…

５月１７日（木）は、「露地物のホワイトアスパラガスを中心とした料理とワインのペリングを楽しむ会」が 開催されたので参加してきました。 会場は、名古屋・新栄にある「マルコンソール」です。 本日、用意された南仏露地物ホワイトアスパラガスを見せてい…

私の通勤途中に突如、現れた「丸の内スパゲッチー」・・ 行くしかないですね。 「忘れられないミートスパゲッチー」の看板が興味を引きます。 本日のランチ、「ほうれん草」トッピングで・・・ サラダ、パン付きです。 意外とはまる味です。 次回は、いつ、…

最近、私の中でお気に入りが、「長崎ちゃんぽん」です。 本日は、長崎ちゃんぽんたなべ」で「皿うどん」を注文です。 次回は、焼きそばにしてみます。 はまりますね～

以前から、一度、食べてみたいと思っていました、中国料理「南国酒家」で、 「五目あんかけやきそばセット」を食べてきました。 まずは、前菜三品盛り合せ 続いて、点心 二種 そして、メインの五目あんかけやきそばです。 本日のデザートです。 誠に美味しく…

５月１２日（土）は、とある場所で、「司牡丹を楽しむ会」が開催されたので参加してきました。 司牡丹からは、杜氏と営業が参加です。 用意されたお酒です。 この他に、大変、珍しく、しずく酒が用意されていました。 あっという間になくなりました。 今回の…

５月１０日（木）は、「豆家のりのり」にお伺いしてきました。 目的は、期間限定の「愛知と岐阜の美酒に酔う」という日本酒飲み放題イベントです。 飲み放題となる日本酒は、以下の５種類です。 ５名の参加者で、それぞれ２合ずつの約１．５巡したので、 一…

５月８日（火）は、とあるメンバーと「ラトリエＫ」にお伺いしてきました。 ６席のカウンターのみの素敵な空間です。 本日は、６名のメンバーを集め、シェフお任せコースです。 ワインの写真はありませんが、 泡、白、オレンジ、赤と飲みほし、誠に美味しか…

５月４日（祝）は、「Ｉさん宅ワイン会」が開催されたので参加してきました。 一人１本のワインとおつまみ持参が条件の会ですが・・・・ 皆さん、用意する料理が素晴らしい！！ 本日、飲んだワインですが・・・ 参加者が５名なのに・・・１０本・・・ 一人１…

５月３日（祝）は、「覚王山ワインサロンサンキュー・パーティー」が開催されたので参加してきました。 覚王山ワインサロンは、この５月で８周年となることからのサンキュー・パーティーです。 私は昼の部参加で、参加者は２２名です。 まずは、シャンパンで…

４月２９日（日）は、Ｔ氏の結婚式に参加してきました。 会場は、「ザ・カワブン・ナゴヤ」です。 写真は公開できないので、料理だけ紹介です。 カンパチ、海老、蛍烏賊のサラダ仕立て 枯木柚子ポン酢ヴィネグレット グリーンピースのクリームスープ ラヴィ…