今週のお酒「蓬莱泉 熟成生酒 和」

名称：「蓬莱泉　熟成生酒　和」

製造者：（関谷醸造：愛知県北設楽郡設楽町）

原材料：米、米麹
原料米：千本錦
精米歩合：５０％
アルコール度：１５～１６度

憧れのお酒をようやく見つけました。「熟成生酒　和」です。
扱っている酒屋さんはけっこうあるのですが、すぐ無くなってしまうので、なかなか見つけることができませんでしたが、でも、とてもいいお店は見つけました。お店については、後日、報告します。
さて、「熟成生酒　和」ですが、甘く感じるのですが、キレがあり、とてもまろやかなので、とてもお気に入りです。しかも、このお酒、１年前の製造のものであり、さらに熟成が進んだ感じです。ほんと美味しいです。