「覚王山チーズクラブ」に参加してきました。

11月13日（土）は、「覚王山チーズクラブ」の定例会が開催されたので、

参加してきました。

今月のテーマは、「ＨＡＰＰＹ　ＣＨＥＥＳＥ　ＤＡＹ！」でした。

実は、11月11日が、チーズの日のため、チーズの日をお祝いする会です。

1111を表したチーズケーキでお祝いです。

チーズの日、おめでとうございます。

さて、用意されたチーズは、8種類です。

①ココン

　　酵母タイプ　　日本・長野・アトリエドフロマージュ産　　牛乳製

②二世古ゴーダ月浦ワインドルンフェルダー

　　ハードタイプ　日本・北海道・ニセコチーズ工房産　　牛乳製

③ドーストン

　　シーヴルタイプ　イギリス・ヘレフォードシャー州産　　山羊乳製

④アイル・オブ・マル・チェダー

　　ハードタイプ　　スコットランド産　　牛乳製

⑤クーレオ

　　ハードタイプ　アイルランド産　　牛乳製

⑥モルラッコ

　　ソフトタイプ　イタリア・ヴェネト州産　　牛乳製

⑦グラン・モンドール　リムエ

　　ウォッシュタイプ　フランス・フランシュコンテ地方産　　牛乳製

⑧フルム・オゥ・カシス

　　青カビタイプ　　フランス・ロレーヌ地方産　　牛乳製

パリミジャーノのクッキー

　　ＨＡＰＰＹ　ＣＨＥＥＳＥ　ＤＡＹが刻印されています。

そして、皆さんとお祝いした「アトリエドフロマージュ風焼チーズケーキ」です。

　今回も、誠に美味しくいただきました。

　最近は、最後にどのチーズがよかったか？を先生が参加者一人一人に

　確認しています。

　どれも美味しいのですが、

　今回は、②二世古ゴーダ月浦ワインドルンフェルダー　と

　　　　　⑤クーレオが多かったように思います。

来月も楽しみです。

来月は、本来であれば、チーズフォンデュパーティーですが、

今年も昨年に続き、鍋は危険ということで、残念ながら、チーズフォンデュは

ありませんが、クリスマスチーズのようなので、楽しみです。