「幻の日本酒を飲む会４月例会」に参加して

４月１４日（火）は、「幻の日本酒を飲む会４月例会」に参加してきました。
今回のお店は、名古屋市中区栄3丁目にある「門倉（かどくら）」というお店です。
出席者４１名のため、入口には、「本日貸切」の表示がされておりました。
お店のコンセプトは、「都心の喧騒をわすれさせ、お酒と料理をゆっくり堪能できる大人の隠れ処」とあります。なかなかおしゃれなお店でした。

ところで、肝心のお酒ですが、今回は、佐渡の蔵、北雪酒造「北雪（ほくせつ）」でした。
北雪酒造は明治21年に初代羽豆峯吉氏が羽豆酒造場として創業。
小佐渡山脈の伏流水を用いて地元の蔵人が仕込む、その名が示すとおり端麗辛口のお酒です。
超音波熟成の開発ほか、国際的に展開している「レストランNOBU」で「北雪」が評判になり、海外での日本酒の実績を伸ばしているお酒でもあるそうです。

今回、用意されたお酒は以下の５種類でした。（すいません！写真はありません）
①北雪　大吟醸ＹＫ３５
②北雪　超熟酒
③北雪　金星
④北雪　純米吟醸
⑤北雪　本醸造（生貯）

さて、本日のおしながきは以下のとおりとなっていました。

料理がとても変わっていたので紹介です。
酒肴：「水茄子浅漬け、鰯梅煮、カメの手」です。

うっん！「カメの手」とは・・・亀の手は日本各地に生息する甲殻類の一種で、見た目は甲殻類（えび・かに）とは似ても似つきませんが、実はフジツボの仲間だそうです。スペイン人の男性がこよなく愛する亀の手。現地では高級食材だそうです。私も初めて食べました。感想は・・・ふーーんという感じですが・・・

お造：「おやじの岩がき」です。するっと一口！美味しいです。

煮物：「篠島若芽と常滑筍、友人がとってきた菜の花、若筍煮」です。

料理はその他にもあったのですが、後半になると、お酒のペースが進み、写真を撮ることを忘れてしまいます。盛り上がっている会場の一部です。

幻の日本酒を飲む会は、いつも素敵なお店を紹介していただけるので楽しみです。
もちろん！お酒もですが・・・

それにしても、会を通じて様々な出会いがあることは楽しいですね。
今後とも、どうぞよろしくお願いします。