「ワイン＆日本酒ｗｉｔｈチーズ」の会に参加してきました。

６月７日（土）は、覚王山ワインサロンにて、「ワイン＆日本酒ｗｉｔｈチーズ」の会が開催されたので、参加してきました。
http://vinkaorukotori.com/

チーズには欠かせないワイン…今回は日本酒も同時に♪新しいマリアージュをイロイロとお楽しみくださいませということで・・・なんと、日本酒は、私が提供しました。

右から左へ
１．アンドレ・ジャカール　ブリュット　エクスペリエンス　ブラン・ド・ブラン
生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　品種／シャルドネ１００％
２．トゥーレーヌ　ソーヴィニヨン　セレキション　ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地／フランス・ロワール地方　品種／ソーヴィニヨン・ブラン１００％
３．キュヴェ　デザルドワーズ　フィトー
生産地／フランス・ラングドッグ地方　品種／グルナッシュ４０％　シラー３０％　カリニャン３０％
４．ポートワイン
５．＜新政＞　特別純米「亜麻猫スパーク生酒」
６．＜長珍＞　純米６０生
７．＜秋鹿＞　山廃　秋鹿　雄町　無濾過生原酒

マリアージュのチーズは、以下のとおりです。

左手前から時計まわりに
① ブリヤ　サヴァラン　ジンジャー　乳種：牛　フレッシュタイプ
② セル＝シュール＝シェール　　乳種：山羊　シェーブルタイプ
③ カマンベール　ド　ノルマンディレオ　乳種：牛　白カビタイプ
④ トゥルー　デュ　クリュ　乳種：牛　ウォッシュタイプ
⑤ ミモレット　エクストラ　ヴィエイコ　１８プラス　乳種；牛　ハードタイプ
⑥ シュロップシャー　ブルー　乳種：牛　青カビタイプ

参加者は、それぞれにお酒とチーズの相性を楽しんでいました。
面白い企画だと思います。
また、開催できるといいですね。