「名古屋純米燗 三蔵の会」に参加してきました。

１１月２２日（日）は、「名古屋純米燗　三蔵の会」が開催されたので、
参加してきました。
三蔵とは、「川西屋酒造店・諏訪酒造・神亀酒造」です。
料理に合わせて、三蔵の燗酒を味わう会です。

神亀酒造の小川原さんの挨拶から始まります。

会場は、「ＤＯＮＮＡ　ＬＥＥ（ドナリー）」です。
なんと、和食のお店ではなく、あえて、洋風居酒屋で日本酒の燗酒を飲むという
なんとも大胆な・・・・
燗酒に合わせた料理は、以下のとおりです。

１．前菜の盛り合わせ（人参サラダ、鶏レバーのパテ、鯛のカルパッチョ）

２．チーズ盛り合わせ（マスカルポーネはつみつがけ、ブルー、ゴルゴンゾーラ、ブルサン）

３．ローストビーフのサラダ仕立て

４．ブイヤベース

５．豚スペヤリブのグリル・バルサミコソース

６．スパゲティ（木の子のツナもトマトソース）

７．フルーツ盛り合わせ（パイナップル、キウイ、オレンジ・グレープフルーツ）

燗酒なので、蔵元さんは、大忙しです。

１８時に開始となり、あっという間の２時間３０分でした。

最初は、料理に合うのかと思っていましたら、さすが、燗酒のプロですね。
全ての料理に合うように、お酒と温度を絶妙に変えて提供されました。
また、ブレンドもあり、ほんと、燗酒の面白さ、美味しさをあらためて感じた次第です。
個人的に特にお気に入りが、実は、最後にフルーツの盛り合わせと燗酒・・・
これ！！凄い！！と思いました。
日本酒の燗酒・・・誠に奥が深いです。