「覚王山ワインサロン」に参加してきました。

２月６日（土）は、「覚王山ワインサロン」が開催されたので、参加してきました。
今回のテーマは、「手作りパン＆ワインの会」です。

岸先生の手作りパンとワインを合わせる会です。
用意されたワインは、以下の６種類です。

①クレマン・ダルザス　ブリュツト　ロゼ
　生産地／フランス・アルザス地方　　生産者／ジュセフ・グリュス・エ・フィス
　品種／ピノ・ノワール100%
②ピクプール・ド・ピネ2014
　生産地／フランス・ラングドッグ地方　生産者／ドメーヌ・ラ・グランジェット
　品種／ピクプール100%
③ヴェルメンティーノ2014
　生産地／イタリア・トスカーナ州　生産者／グアド・アル・タッソ
　品種／ヴェルメンティーノ100%
④ブルゴーニュ　ルージュ2013
　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　生産者／ヴァンサン・ルグー
　品種．ピノ・ノワール100%
⑤ジゴンダス2010
　生産地／フランス・コート・デュ・ローヌ地方　生産者／Ｅ．ギガル
　品種／グルナッシュ65%　ムールヴェドル25%　シラー10%
⑥タマラル・ロブレ
　生産者／スペイン・リベラ・デル・ドゥエロ地方　生産者／タマラル
　品種／テンプラニーリョ100％

上記ワインに合わせた手作りパンです。
①クランベリーとカシューナッツ

②Ｐａｉｎｄｅｌａｍｅｒ～海のパン～

③レモンミントのフォカッチャ

④Ｎｏｉｘｍｉｓｏ～クルミ味噌～

⑤シナモンとプルーンのクッペ

⑥コーヒーアーモンド

パンに添えられている、ハーブは、参加者であるＷさんが、いつも参加者全員に
配付していただけます。
Ｗさんが参加していると、お得な会となります。
手作りパンとワイン、誠に美味しかった。
また、合いますね。

ワインの楽しみ方が増えます。
小鳥先生、いつも、ありがとうごいます。