今週のお酒は「勲碧 Ｈ２１ＢＹ 純米大吟醸 無濾過生原酒」です。

名称: 「勲碧　Ｈ２１ＢＹ　純米大吟醸　無濾過生原酒」

製造者：勲碧酒造（愛知県江南市）
使用米：兵庫県産山田錦
原材料：米、米麹
精米歩合：５０％
アルコール度：１６
日本酒度：＋１．５
酸度：１．４
アミノ酸度：１．３

今週のお酒は、「勲碧　Ｈ２１ＢＹ　純米大吟醸　無濾過生原酒」です。
このお酒は、１０月６日～１２日まで松坂屋で開催されていた「愛知の地酒フェア」で出されていたお酒のひとつです。・・・というか、自分では、一番のお気に入りのお酒でした。
あらためて、家で食事とあわせてみると、会場で試飲した感じと、少々変わりますね。
食事とあわせるということを意識した試飲が、今後の課題かな・・・と思ったりします。