「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

６月１７日（土）は、「朝日カルチャーセンター　日本酒講座　極上コース」に参加してきました。
朝日カルチャーセンターに移ってから３回目の開催となります。
今回のテーマは、「日本酒の地域特性」でした。

用意された日本酒は、北陸地方の日本酒が７種類です。

北陸地方の酒の傾向は・・・
北陸三県は、銘醸地域として全国新酒鑑評会でも常に好成績をあげています。
富山の酒は、喉ごしがよくて飲み飽きしないタイプが多く揃っています。石川の酒は、洗練された
味わいをもつ加賀の酒とコクのある能登の酒に分けることができます。福井も能登の酒質に近いもの
が多く、繊細な風味をもつ酒も造りだされています。

地域特性と日本酒・・・知れば知るほど、興味が膨らみますね。
次回のテーマも楽しみです。