「覚王山チーズクラブ」に参加してきました。

７月８日（土）は、「覚王山チーズクラブ７月の会」が開催されたので参加してきました。
今月のテーマは、「７月はフランスチーズとワインで」でした。

用意されたチーズは、フランス産４種類＋２種類です。
まずは、フランス産チーズは、以下の４種類です。

① ラ・バゲット　

ウオッシュタイプ　　フランス・ブルラーニュ地方産　　牛乳製

② ミストラルゥー

シェーヴルタイプ　　フランス・プロヴァンス地方産　山羊乳製

③ カレ・デュ・ヴァル・ド・ミューズ・ア・ラ・ミラベル

ウオッシュタイプ　　フランス・シャンパーニュ地方産　　牛乳製

④ トム・ド・ブルビ・エ・シェーヴル

非加熱圧搾タイプ　　フランス・ピレーネ地方産　　羊乳＆山羊乳製

ワインは、もちろんマキコレワインです。

残り２種類は、日本とイギリスです。

⑤ ミマキ

ソフトタイプ　日本・長野・ボスケソチーズラボ産　牛乳製

商品パッケージも見せていただきました。

なんと、黒澤酒造さんの蔵付乳酸菌を使用しているとのこと・・・
ほんと、濃厚で美味しいチーズでした。

⑥ スティチェルトン

青カビタイプ　　イギリス・ノッティンガムシャー州産　　牛乳製

この日は、暑い日で、エアコンをかけていてもチーズが溶けてきます。

最後は、森本先生お手製の
「グリュイエールとシャインマスカットのタルト」です。

今月も誠に美味しくいただきました。
さすがです・・・