「サイトーバーフェスト」に参加してきました。

１月２７日（土）は、「サイトーバーフェスト」に参加してきました。
とある方のお宅です。
料理は、料理人Ｓさんの手作りです。
まずは、大皿で一品

・炙り牡蠣のオイル漬け
・クリームチーズといぶりがっこの和え物
・カンパリ＆ラム漬け　干し柿バター
・帆立とアボガドのカルパッチョ
・アーティチョークサラダのハモンセラーノ巻き
・帆立のサーモンのカルパッチョ

次に
・砂肝のエスカルゴ風グリル

この料理がなんであったのか・・

・鶏もも肉のグリル～八丁味噌シャンピニオンソース掛け

・茸と八丁味噌のクリームパスタ

その他に参加者が持ち込みの料理が多数です。

自家製カラスミ

テーブルの上は、すごいことになっています。

お酒は、参加者の持ち込みですが、お酒の写真がないです。
でも、私が持ち込んだお酒の写真がありました。
「神亀　にごり酒」です。しかも０５年なので、１０年以上前のものです。

ピンを刺して空気抜きしますが、元気です。
とても１０年以上、寝かせたお酒と思えませんね。
でも、誠に美味しかったです。

この後、私は撃沈していました。
いつも間にか、寝ている写真を撮られましたが、載せることはできません。

癒される写真は、猫ちゃんですね。

誠に楽しい会でした。
企画いただいたＳさんに感謝です。
また、機会がありましたら、よろしくお願いします。