今週のお酒は「生道井 特別純米 衣が浦 若水」です。

名称: 「生道井　特別純米　衣が浦　若水」

製造者：原田酒造合資会社（愛知県知多郡東浦町生路坂下）
原材料：米、米麹
原料米：知多半島産「若水」１００％
アルコール度：１８度
精米歩合：６０％

今週のお酒は「生道井　特別純米　衣が浦　若水」です。
このお酒は、１２月６日に開催された「原田酒造」の酒蔵開放で購入したものです。
酒蔵開放当日は、しぼりたての生酒を試飲することができました。この瓶詰めは、酒蔵開放２、３日前に詰められたものだそうですが、オリが絡まっており、「槽しぼり」ならでの新酒として味わうことができました。誠に美味しかったです。