2008-02-01から1ヶ月間の記事一覧
名称:「伝心 純米吟醸生酒 無ろ過原酒」 製造者:(株)一本木久保本店(福井県勝山市) http://www.ippongi.ne.jp/ippongi/index.html 原材料:米、米麹 精米歩合:55% アルコール度:18~19度 2月23日(土)~24日(日)にかけ、日本酒蔵元見…
2月22日(金)に「もやしもん6巻限定版」を購入しました。 今回は、限定版ということで、なんと、「A.オリゼー」ぬいぐるみ付です。 「A.オリゼー」ぬいぐるみは40cmもある本格的?なぬいぐるみでした。 かわいい・・・ですね。 さて、この「も…
A大学の第4回目の日本酒講座に出席して勉強してきました。 今回のカリュキラムは「日本酒の香味別分類と判定方法」です。 日本酒は大きく4タイプに分類されるそうです すなわち、「薫酒」、「爽酒」、「醇酒」、「熟酒」だそうです。 各タイプの特徴は以…
以前から行ってみたかったお店「マ・メゾン東桜店」でランチを食べました。 このお店は、 「こだわりの「とんかつ」をオシャレに食べる。 熟練職人が約1ヶ月の手間暇をかけて作るデミグラスソース。 洋食レストラン、マ・メゾンが創業以来こだわり続けてき…
中津川にある「大鋸酒店」さん主催による「日本酒の会」に参加してきました。 今回、この会に参加することとなったのは、昨年3月に開催された「大鋸酒店」さん主催による「日本酒と焼酎を楽しむ会」という大きなイベントに偶然参加することができ、その後、中…
時々、ひとりでふらっと外で日本酒を楽しみたいことがあります。 そんなとき、「アンティ」というとても素敵なお店に行きます。 今回も家に「帰るコール」をしておきながら、お店の付近にきたら、 急に寄ってみたくなり、寄ってしまいました。 なお、ひとり…
「千古乃岩酒造」の酒蔵開放に参加して、とても興味深いお話と蔵見学ができました。 まずは、お米の説明です。写真の左上は、山田錦40%精米、左下は、麹米、右上が白米、右下が、ひだほまれ60%精米で、真ん中が、山田錦の玄米です。 「千古乃岩酒造」…
昨年に続き、「千古乃岩酒造」さんの酒蔵開放に参加してきました。 当日は、前日の雪が残る中での開催で、ややお客さんの出足も遅かったようですが、 午後からは、多くのお客さんで賑わっておりました。 そんな中、私は、10時30分から15時30分までの…
岐阜県瑞浪市にとてもお気に入りのお店があります。 それは「鵜舟」というお店です。 昨年11月に開催された「中島醸造」の試飲会の後、 食事のために寄ったお店なんですが、とても印象がよく、 今回、「若菜」の酒蔵開放における試飲を終えた後、また、寄…
今日は、岐阜県瑞浪市にある「若葉」さんの酒蔵開放へ行ってきました。 毎年、この時期に開催される恒例行事なのですが、今日はこの冬一番の寒さということで、 大粒の雪が舞う中での酒蔵開放でした。 12時のオープンでしたが、12時前には地元の人を中心…
料理と日本酒を楽しむとても素敵なお店があります。 それは、「出雲」というお店です。 ここのお店は、「神亀」の看板を出している割烹料理のお店です。 お酒は、もちろん「神亀」をいただくのですが、料理一品一品がとても上品で、 しかも丁寧な味を感じ、…
ランチでお気に入りのお店があります。 それは、「鉄火のみやこ」というお店です。 http://www.miyako385.com/ ここのお店は、キハダマグロ(黄肌鮪)料理の専門店です。 鮪の中でもキハダマグロは刺身以外の料理でもとてもおいしということで、 「鉄火のみ…
今週は、まさに旬なお酒を楽しんでいます。 それは、立春朝搾り・・・すなわち、立春である2月4日の朝に搾ったお酒です。 名称:「蓬莱泉 立春朝搾り 純米吟醸生原酒」 製造者:関谷醸造株式会社(愛知県設楽町) 原材料:米、米麹 精米歩合:55% アル…
お気に入りのお店があります。それは、「久良三」というお蕎麦屋さんです。 ここには、月替わりの日本酒と組み合わせた「ほろ酔い膳」というセットがあります。 おそばやさんの酒肴3品と日本酒1合のセットで1200円です。 ここにあと少しおつまみと日本…