「愛知大学 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

１１月１６日（土）は、２５年秋季「愛知大学　日本酒講座　極上コース」の初日が開催されたので、
参加してきました。
今回のテーマは、「酒造りの文化　～蔵元さんを迎えて」ということで、
静岡県藤枝市にある蔵元「志太泉酒造」の望月社長を迎えての講座です。

今回の講座は２段構えです。
まずは、最新の日本酒トピックとして、地酒市場の動向、原材料、山田錦の状況、
志太泉の状況等のお話を聞きました。

その後は、なんと・・・ペーパーテストです。

ユニークな問題もあります。
例えば、Ⅰの７は、
酒造りの職人集団リーダーを何と呼びますか？
Ａ：杜氏　Ｂ：頭　Ｃ：徳川家康　Ｄ：蔵元
答えは、当然、Ａの杜氏ですが、Ｃの徳川家康と解答した人には、
別で賞品を用意していました・・なんてです。
さすがに該当者はいませんでしたが・・・・

また、Ⅱの１は、
名古屋を代表する地酒専門店「秋貞商店」が所在するのは？
Ａ：栄　Ｂ：金山　Ｃ：仲田　Ｄ：錦

今回、秋貞商店の社長もおみえになっていましたが・・・
初参加の方は、どこ？？？ですよね。

さらにⅢの問題になると、問題が難しくなります。

Ⅲの９は、
平成２４年５月現在、日本国内で日本酒を製造する蔵元の数は？
Ａ：1301～1400　　Ｂ：1401～1500　Ｃ：1501～1600　Ｄ：1601～1700

私は、Ａと解答しましたが、正解はＤだそうで、意外でした・・・
望月社長も、調べてみて、びっくりしたそうです。

さて、ペーパーテストの後は、利き酒です。
① ～⑤のお酒を試飲して、以下の問題に答えるというものです。

１． 純米酒系のお酒を２種類選んでください。
２． 精米歩合が４０％の酒はどれですか？
３． 精米歩合が５０％の酒はどれですか？
４． 精米歩合が７０％の酒はどれですか？
５． 原材料が愛山（あいやま）１００％の酒はどれですか？
６． 酵母がまったく違う系統（カプロン酸エチル高生産酵母）の酒はどれですか？
７． 古酒はどれですか？
８． アルコール度が一番高いのはどれですか？
９． 普通酒（特定名称酒ではない、アルコール添加量の多い酒）はどれですか？

利き酒とは、お酒の銘柄を当てることが多いのですが、さすが極上コースの利き酒です。
お酒の知識と利き酒を合わせた問題だと思います。
この問題は、１～５が難しいと思いましたので、６～９を決めて、残りから推測
することにしました。

結果は、１０問のうち、６問の正解でした・・・残念・・・ということで、
全て結果は・・・

１００点満点で７４点とは・・・残念でした・・・
でも、教室の中では２番手でした。

このようなユニークな企画は、燃えますよね・・・

丸尾先生、いつも素敵な企画、ありがとうございます。
また、次回の教室が楽しみです。