名称：「花美蔵 朝しぼり本醸造生酒」 製造者：（白扇酒造：岐阜県加茂郡川辺町） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１９～２０度 精米歩合：６５％ 今週のお酒は「花美蔵 朝しぼり本醸造生酒」です。 ２月１５日（日）に開催された白扇酒造…

２月２１日（土）は、名古屋市守山区にある「東春酒造」の酒見学＆しぼりたて試飲会へ参加してきました。 この企画は、春日井市にある「酒のうかい」さんによるもので、参加者は１５名です。 http://sakenoukai.nobody.jp/index.htm 私は初参加でしたが、聞…

最近、とてもお気に入りの中華そばがあります。 野菜がどっさりの中華そばの「しょうゆ」が５００円です。 野菜の甘味がなんとも美味しく・・・また、安い！ さて、場所はどこかというと、名鉄「金山」駅ホームにある「金山庵」というお店です。 もちろん、…

名称：「美濃路 しぼりたて生酒」 製造者：（若葉：岐阜県瑞浪市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１７～１８度 今週のお酒は「美濃路 しぼりたて生酒」です。 ２月８日（日）に開催された若葉の酒蔵開放時に購入したお酒です。 しぼりた…

２月２０日（金）は、日本酒の会sakenagoyaの定例会に参加してきました。 今回のテーマは「新酒・しぼりたて」で、まさに旬なテーマでした。 用意されたお酒は１２種類で以下のとおりです。（速報です） 左から１番でが、１番が見えなくなってしまいました。…

２月１５日（日）は、岐阜県川辺町にある「白扇酒造」さんと岐阜県八百津町にある「花盛酒造」さんの酒蔵開放がありましたので、贅沢にも両方参加してきました。 まずは、「白扇酒造」さんです。 「白扇酒造」さんはみりんが有名であり、個人的には梅酒がと…

以前から気になっていたお店「嘉っとび居酒屋ざぶん」でランチしてきました。 場所は、名古屋金山・ループ金山２Ｆです。 ランチは、セレクト弁当と題し、ざぶん自慢の刺身＋ご飯、味噌汁、漬物が基本となり、おかずとして２品を選べるものです。 しかもご飯…

名称：「千古乃岩 しぼりたて生酒」 製造者：（千古乃岩酒造：岐阜県土岐市駄知町） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１９～２０度 今週のお酒は「千古乃岩 しぼりたて生酒」です。 ２月１日（日）に開催された千古乃岩酒造の酒蔵開放時に購…

２月１３日（金）にとある場所で日本酒を持ち込んで、日本酒を楽しむ会を開催しました。 今回のテーマは、「旬な日本酒を楽しむ」です。ちょうど２月４日の立春には、立春朝搾りが発売されることや、同じように立春に発売されるお酒の情報もあったことから、…

２月８日（日）は、岐阜県瑞浪市にある「若葉」と「中島醸造」の酒蔵開放へ参加してきました。 この日は「猿子まつり」が開催されており、この地元のお祭りに合わせて酒蔵開放が毎年開催されています。私にとって日本酒が好きになりだして初めて参加した酒蔵…

名称：「米宗 ふなくち手汲酒 生原酒」 製造者：（青木酒造：愛知県愛西市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１９度 今週のお酒は「米宗 ふなくち手汲酒」です。 １月３１日（土）に開催された青木酒造の酒蔵開放時に搾っていたお酒です。 …

２月７日（土）に「清洲城信長鬼ころし」で有名な「清洲桜醸造」の蔵見学に参加してきました。 今回の蔵見学は、日本酒の会sakenagoyaメンバーによる特別企画として限定８名の参加者による見学会です。 個人的に清洲桜醸造さんのお酒として、過去のブログに…

２月１日（日）に岐阜県駄知町にある「千古乃岩酒造」さんの酒蔵開放へ参加してきましたが・・・ 実は、２月４日（水）～１０日（火）まで三越星が丘店において、試飲販売会が開催されているとのことで、今日お伺いしてきました。 販売フロアには、やや不安…

２月４日（水）は、久し振りに「一位」へ行ってきました。 気が付けば、１月６日以来のことで、今年は２回目となります。 ほんとご無沙汰です。実はその間、幾度か機会はあったのですが、いつも満席でなかなか入るタイミングを逸していたというのが実情です…

２月１日（日）は岐阜県駄知町にある「千古乃岩酒造」さんの酒蔵開放へ参加してきました。 歴史を感じる建物にいつもお酒の重みを感じます。 でも、蔵元の皆さんはとても明るく元気であり、気軽に声がかけられるとても心地よい蔵元です。 ここの酒蔵開放の特…

１月３１日（土）は愛知県愛西市にある米宗という銘柄の「青木酒造」さんの酒蔵開放へ参加してきました。毎年、実施しているそうですが、私は初めての参加です。 会場の雰囲気は、地元のみなさんに１年に１回の感謝祭という感じでしょうか・・・ 会場でいた…

名称：「松竹梅 白壁蔵 生酛純米」 製造者：（宝酒造：神戸市東灘区） 原材料：米、米麹 アルコール度：１５～１６度 精米歩合：７０％ 日本酒度：＋２ 酸度：１．２ 今週のお酒は「松竹梅 白壁蔵 生酛純米」です。 このお酒、まったく偶然のことですが、新…