2月20日（土）は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマとして、「鍋料理と日本酒」でした。 鍋料理の講義から始まります。 なべは、「肴瓮（なへ）」の意味だといわれているそうです。肴はさかな、瓮は土焼きの「…

2月19日（金）は、名古屋・栄・錦にある「酒肴庵 味采」に行ってきました。 味采では、2ヶ月に1回、日本酒の会を開催していましたが、 昨年12月からのコロナ感染拡大を受け、予定が見通せないことから、 当面、中止としていました。 私も12月以降、お伺いで…

2月12日（金）は、名古屋・伏見にある「一位」に一人でお伺いしてきました。 カウンターで、ワンプレートを注文して一人飲みです。 ワンプレート！最高！！ 一人飲みの予定が・・・カウンターには、常連さんが・・・ 結局、常連さんとお話しながら、楽しい時…

2月11日（祝）は、「旨き酒をチョットだけ楽しむ会」が開催されたので参加してきました。 会場は多治見にある酒屋さん「玉木酒店」です。 実は、店内にちょっとした隠れ家を作ったようです。 名称は、「穴ぐらＢＡＲ」・・・素敵ですね。 お酒は、もちろん「…

2月7日（日）は、愛知県稲武にある「関谷醸造吟醸工房」にて、オリジナル日本酒の仕込み体験に参加してきました。 この仕込み体験は、平成23年から参加を続けている毎年の恒例行事であり、 今回で11回目となります。 しかし、今年は、コロナの関係で開催する…

1月16日（土）は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回は、初テーマとして、「酒粕と日本酒」でした。 静岡県藤枝市にある「志太泉酒造」の山田錦55％精米のしぼりたての酒粕を取り寄せ、 日本酒と酒粕料理を合わせるとい…

新年早々から、新型コロナウイルスの感染拡大が続いており、私も自粛モードですが、 お世話になっている居酒屋「一位」さんには、新年のご挨拶がしたく、 1月6日（水）にお伺いしてきました。 一人でお伺いしたので、長居することなく、1時間で切り上げて帰…

12月19日（土）は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 この日は、お昼に「アカデミー・デュ・ヴァン」チーズStep-Ⅰに参加していたのですが、テーマが、まさかの「燗酒の楽しみ」と「チーズ」でした。 チーズに合わせた日本酒…

11月2６日（木）は、名古屋・錦にある「味采」にて、 「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは「福井県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された福井県の地酒は、以下の６種類です。 ①黒龍 純吟 【黒龍酒造】 ②梵 ときしらず …

11月21日（土）は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今年2月に参加して以来となり9ヶ月ぶりの参加です。 新型コロナウイルスの影響もありましたが、先生の体調不良も重なり講座が 開かれなかったのですが、ようやく開講とな…

11月17日（火）は、名古屋・新栄にある「魚菜 山ぐち」に行ってきました。 初めての訪問でしたが、とても素敵な空間です。 まずは、ビールで乾杯です。 その後は、日本酒を持ち込んでの気楽な飲み会でした。 大将の人柄が表れている料理の数々・・・ 飲んべ…

11月5日（木）は、名古屋・東桜にある「Task Inn タスクイン」に行ってきました。 店内から見る景色も素敵ですね。 まずは、生ビールで乾杯・・・あっ！少し飲んじゃった！！ タスクさんの料理は、美味しいものばかりです。 トマトの日本酒漬け 黒毛和牛と新…

10月30日（金）は、名古屋・久屋大通にある「ふじ原」に行ってきました。 私は、3階に移転してから初訪問です。 本日のメニューです。凄い！ まずは、ビールで乾杯です。 料理は、大将のお任せ 和食には日本酒ですね。 刺身盛り合わせ 木ノ子鍋 シャトーブリ…

10月23日（金）は、名古屋・丸の内にある「かめい」で懇親会に参加してきました。 会社の方と久し振りの懇親会です。 なぜ、この「かめい」になったかというと、このお店、コロナの影響を踏まえ、 10月中は、ランチのみであり、夜の営業は、貸し切りになるこ…

名古屋・伏見にある「一位」さんは、10月22日（木）で 伏見に移転してから12周年を迎えました。 そこで、前日の21日にお祝いの花を持ってお邪魔しました。 肝心の花の写真撮影を忘れました。失礼しました。 さて、一位さんも、ようやくお客さんが戻ってきた…

今年2月に関谷醸造吟醸工房で仕込んだオリジナル日本酒のひやおろしができました。 そこで、参加者の一部で、そのお酒を楽しむ会を企画し、10月8日（木）に開催しました。 実は、春先に届いた「しぼりたて」も保管していましたので、飲み比べを楽しみました…

9月27日（日）は、名古屋・平田町にある小菜一碟 （シャオツァイイーディエ）で 貸し切り会が開催されたので参加してきました。 まずは、ビールで乾杯です。 そして、定番の「四川名物 よだれ鶏」で開始です。 串串海老 青山椒スープ これは、舌が痺れる・・…

9月21日（祝）～22日（祝）は、とある居酒屋さんの企画で「日本でいちばん海に近い酒蔵」である、向井酒造さんを訪ねるツアーがありましたので、参加してきました。 行程は、名古屋→天橋立→伊根（向井酒造）（宿泊）→与謝娘酒造→鳥浜酒造→名古屋というコース…

9月17日（木）は、名古屋・錦にある「味采」で「酒味の会」が開催されたので 参加してきました。 この「酒味の会」は、「味采」のママが2ヶ月に1回開催している「県」をテーマと した地酒と郷土料理を楽しむ会です。 今回のテーマは、「熊本県の地酒と郷土料…

9月12日（土）は、「覚王山チーズクラブ」の後、ラプレシスに寄って、 〆は名古屋・伏見にある「一位」です。 いつものワンプレートをお願いします。 毎回、味わいのある料理ばかりです。お酒が進んでしまいます。 でも、このワンプレートは、メニューにあり…

8月29日（土）は、「覚王山ワインサロン」に参加した後、 一人で「一位」に行ってきました。 久し振り～と言われてしまいました。 確かにお伺いできていないんですね・・・ ワインプレートをお願いしました。 料理が旨い！！ お酒も美味しい！ さすがです。

8月28日（金）は、名古屋・錦にある「味采」にて 「酒味の会（番外編）」が開催されたので参加してきました。 2ヶ月に1回、県の地酒と郷土料理を楽しむ会を開催していますが、 今回は番外編です。 テーマは、愛知県の設楽町にある「関谷醸造の会」です。 用…

8月7日（金）は、名古屋・錦にある「味采」で「日本酒の会」を開催する予定でした。 しかし、新型コロナウィルス感染拡大に伴い、愛知県から自粛要請が出されたことから やむを得ず、延期としました。 でも、お酒は入荷しているので、お店の応援を兼ね、一人…

名古屋・栄にある「桜びより」は、7月21日で9周年を迎えました。 7月21日にお伺いできなかったのですが、少し遅れてお祝いにお伺いしてきました。 お返しにいただいた酒器です。 まずは、ビールで乾杯 おばんざい盛りをいただきます。 美味しくいただきまし…

7月17日（金）は、名古屋・錦にある「味采」にて、 「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 この会は、2ヶ月に1回の頻度で開催されていましたが、 コロナの影響で開催を延期していましたが、再開となりました。 今回のテーマは、「京都府の地酒と…

7月4日（土）は、「日本酒の会sakenagoya特別編」が開催されたので参加してきました。 会場は、「旬彩処かのう」です。 私が最初に「日本酒の会sakenagoya」定例会に参加したのは、平成18年11月17日でした。その後、頻繁に参加していましたが、平成26年12月1…

6月22日（月）は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 いつも満席であった「一位」さんでしたが、 さすがに新型コロナウィルスの影響は大きく、お客さんが入らない・・ ということで、一位応援企画と称して、皆で集合することになりました。 私は…

いつもお世話になっている名古屋・錦にある酒肴庵「味采」ですが、新型コロナウイルスの影響もあり、４月末で閉店する予定でした。閉店間際に、こそっと一人でお伺いしましたが・・・なんと、ビルオーナーから、もう少し居て欲しいと懇願されたようで、５月…

2月20日（木）は、2ヶ月に1回開催の「酒味の会」が開催されたので参加してきました。今回のテーマは、「高知県の地酒と高知県の郷土料理を楽しむ」です。会場は、名古屋・錦にある「味采」です。 高知県の地酒は、以下の9種類が用意されました。 左から①酔鯨…

「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加した後、講師の復帰祝いとして、Ｍさんから2次会の提案があり、Ｍさんお薦めの「SAKE BAR 結」に行ってきました。 誠にお洒落なお店でした。 1周年だそうです。 知らなかった・・・