６月３０日（木）は、「テタンジェ会」が開催されたので参加してきました。 乾杯は、「テタンジェ ノクターン」です。美味しい！！ 今回は、生産者が参加です。 さらに、ダブルマグナムが用意されていました。 カッコいい！！ 会場は、中国料理「浜木綿」で…

６月２９日（水）は、「萩乃露を楽しむ会」が開催されたので、参加してきました。 用意された「萩乃露」は、以下のとおりです。 １． 純米大吟醸 黒ラベル 槽場直汲み 無濾過生原酒 ２． 純米吟醸 渡舟 生原酒 ３． 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 ４． 純米…

６月２７日（月）は、「小鳥先生と行く焼き鳥ツアー」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋・御器所にある「ゑびすや」さんです。 「ゑびすや」さんの料理に合わせて小鳥先生が用意したワインは、以下の６種類です。 内臓三種焼き 心臓・肝…

６月２６日（日）は、「第１２回世界のワインを楽しむ会」が開催されたので、参加してきました。 主催は、春日井にある「酒のうかい」さんです。 会場は、春日井の「勝川プラザホテル」で、雰囲気は、こんな感じです。 用意されたワインの種類は全部で６０種…

６月２５日（土）は、「マルコンソール」に行ってきました。 前回、５月１９日に初訪問して、短い期間で再訪問できてよかった。 今回も、素晴らしい料理をいただきました。 料理の写真のみです。 美味しかった。 シェフ、ありがとうございました。

６月２４日（金）は、とある方の主催で「小布施ワイナリーの日本酒呑比べ会」が開催されたので、 参加してきました。 小布施ワイナリーの日本酒、酵母違いで１０本です。 圧巻ですよね。 会場は、「アンティ」さんです。 日本酒に合わせた料理は、以下のとお…

６月２３日（木）は、とある方の主催で「やはぎの会」が開催されたので、 参加してきました。 一人１本の日本酒の持ち込みです。 料理は、以下のとおりです。 この「もずく」、山葵が効いていて、めっちゃ美味しかった！！ 沢山食べ、飲んでいるのに・・・手…

６月１８日（土）は、「まんもちゃん」で持ち込みワイン会を開催しました。 用意されたワインは、以下の６本です。 今回は、各人の持ち寄りでななく、小鳥セレクトワインです。ひゅー！！ ワインに合わせたまんもちゃんの料理です。 今回もまんもちやんの料…

６月１１日（土）は、２８年春季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の 第三回目が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、初テーマとなる「「大学ブランド酒にみる地域の取り組み」でした。 用意された日本酒は、…

６月１１日（土）は、「覚王山チーズクラブ」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「チーズでアペタイム」です。 用意されたチーズは、以下の６種類です。 １．アペリ シェーヴルタイプ フランス・ローヌ地方産 山羊乳製 写真右から ２．…

５月２６日（木）は、和泉先生主催の「第８０回日本酒を楽しむ会」が開催されたので、 参加してきました。 今回のテーマは、「東京都」です。 東京都には、酒蔵が１０蔵あるうち、８蔵のお酒を用意いただき、楽しませていただきました。 左から １． 国府鶴…

５月２１日（土）は、私が、この時期に毎年、開催している「日本酒の会」を開催しました。 今年の参加者は１１８名。 日本酒は３７種類、用意しました。 １．＜八海山＞ 純米吟醸 ２．＜長珍＞ ６０ 純米無濾過生 ３．＜金亀桜＞ 純米吟醸 生原酒 ４．＜女城…

５月１７日（火）は、お酒に合う料理教室 Sake's Kitchen（サケズキッチン）主催の 「日本酒講座・中級コース」が開催されたので、参加してきました。 http://sakeskitchen.com/ 会場は、日本酒バーELLAS（エジャス）です。 まずは、先月の復習ということで…

５月１９日（木）は、名古屋・新栄にある「マルコンソール」に行ってきました。 以前から行ってみたいと思っていて、初訪問です。 本日の料理のメニューです。手書きです。カッコいいですね。 新ごぼうのスープ 帆立 アスパラのクーリ レタス ホワイトアスパ…

５月１４日（土）は、２８年春季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の 第ニ回目が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、初テーマとなる「温泉文化と塩と酒」です。 極上コースは、題名のとおり、日本酒をとりま…

５月１４日（土）は、「覚王山チーズクラブ」が開催されたので、参加してきました。 今月のテーマは、「世界の個性派チーズ、大集合！」として、６種類のチーズが用意されました。 左から １． トラップ・エシュルニャック ウオッシュタイプ フランス・ペリ…

５月１２日（木）は、今年２月に実施した「ほうらいせん仕込み体験」で作ったお酒を 参加者で飲むという企画があり、参加してきました。 我々が仕込んだお酒は、左端です。その他、参加者が用意した日本酒も・・・ 今回の参加者は、１３名。 会の終了時には…

５月１１日（水）は、「Elevage （エルヴァージュ）」で持ち込みワイン会が 開催されましたので、参加してきました。 「Elevage （エルヴァージュ）」は、名古屋で初めてできた熟成古酒の専門店です・・・ そこで、持ち込みワイン会？？？ 実は、この界隈、…

５月５日（祝）は、ゴールデンウィーク特別企画「天空のバー ＫＯＴＯＲＩ」が開催されていましたので、 行ってきました。 場所は、名古屋・吹上にある「吹上ヒストリービルディング７Ｆ」の 「ル・ジャルダン」ルーフトッバーです。 天空のバーという通り、…

５月３日（祝）は、覚王山ワインサロンで「サンキューパーティー」が開催されたので、 参加してきました。 覚王山ワインサロンは、６周年を迎えたとのことでした。 私が、サロンに初めてお伺いしたのが、２４年３月３日のことでしたから、 私も４年を過ぎた…

４月２７日（水）は、名古屋・四間道にある「鹿部戸（かぶと）」で誕生日ワイン会が 開催されたので参加してきました。 http://www.kabuto-nagoya.com/ 用意されたワインは、以下の６種類です。 誕生日会なので、こんな素敵なケーキも用意されました。 まず…

４月２５日（月）は、「マテリア」にてワインスクールが開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「フランス各地の泡飲みくらべ」です。 用意されたワインは、以下の８種類です。 １．クレマン・ド・ロワール キュヴェ・サン・ジル 生産地／フラ…

４月２４日（日）は、「第二回岐阜の地酒で乾杯」が開催されたので、参加してきました。 会場は、ぎふ柳ケ瀬通り・日の出町です。 岐阜県には、５１の蔵元があり、そのうち、３７蔵が参加する素敵なイベントでした。 ちなみに参加蔵元は、以下のとおりです。…

４月２４日（日）は、「浦野酒造」の酒蔵開放が開催されたので、行ってきました。 ご存知のとおり、昨年、蔵に火災があり、重厚な建物は消失し、現在は、こんな感じでした。 蔵の方の気持ちを思うと無念でなりません。 でも、元気な杜氏、あらい星人は健在で…

４月１７日（日）は、とある居酒屋主催の「ほうらいせんツアー」が開催されましたので、 参加してきました。 見学先は、「関谷醸造」本社蔵と吟醸工房です。 本社蔵の案内は、なんと関谷社長自らでした。びっくり！！ 最新鋭の洗米、浸漬機を前に熱心に語る…

４月１９日（火）は、名古屋・池下にある「３３５」にて、ワイン会が開催されたので、参加してきました。 用意されたワインは、以下の７種類です。 １．カヴァ ヴァルフォルムッサ ＮＶ マグナム 産地／スペイン ペネデス地方 品種／マカベオ３５％、チャレ…

４月１６日（土）は、豊田中日文化センター主催の「酒蔵見学バスツアー」に参加してきました。 行先は、岐阜県下呂市にある「天領酒造」と「奥飛騨酒造」のダブルヘッダーです。 まずは、天領酒造へ 誰か・・・ジャンプしている？？？ 蔵は既に今季の造りは…

４月１４日（木）は、３か月ぶりに「山猫軒」に行ってきました。 大将は、相変わらずです。 今回は、鯛づくしがテーマのようです。 １．鯛と空豆のすりおろし椀 ２．鯛の刺身いろいろ ３．鯛とご飯 ４．いのししモモ肉炭火タレ焼き ５．箸休めの「食用ホオズ…

４月９日（土）は、２８年春季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の 第一回目が開催されたので、参加してきました。 第一回目は、毎回、恒例「酒造りの文化～蔵元さんを迎えて～」であり、 今回も、志太泉酒造の望月社長を迎え…

４月９日（土）は、「覚王山チーズクラブ」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「春のミルクを存分に楽しむ」として、６種類のチーズを楽しんできました。 １． ボルディエのバター レモン＆EXVオリーブオイル バター フランス・ブルター…