2009-01-01から1年間の記事一覧
昨年11月に募集があった「全量純米蔵ファンド2008」に参加しております。 http://www.zenryojunmaikura.jp/ 対象銘柄は、神亀酒造を始めとした全国11の酒蔵です。 ファンドの概要は、 出資した資金で徳島県阿波町産山田錦を一括購入、合計11の参加蔵に振り…
名称:「ねのひ 特別純米」 製造者:(盛田株式会社:名古屋市中区) 原材料:米、米麹 麹米:「山田錦」20% 掛米:「夢山水」80% アルコール度:15~16度 精米歩合:58% 仕込水:木曾御嶽山の自然水 杜氏:濱嶋安伸 今週のお酒は「ねのひ 特別…
4月5日(日)は、「居酒屋もも栗」の花見に参加してきました。 実は、この「居酒屋もも栗」は、以前から行ってみたいお店であり、たまたま4月2日に初めて行く機会があり、とても居心地のよいお店だなと感じたところです。 そこで、帰り際に「お花見」の…
4月4日(土)は、「菊石春の酒蔵開放」に参加してきました。 今回で第8回目ということですが、年々、参加者が増加しているようで、今年も多くのお客さんで大賑わいの様子です。実は蔵の開放時間は午前11時でしたが、10時半頃から多くのお客さんが並び…
3月29日(日)は、日本酒の会sakenagoyaの「花見」に参加してきました。 今年は桜の開花宣言が早かったので、例年より1週間早い開催となりましたが、桜の開花状況は咲き始めという感じであり、少し花見には早かったようです。 でも、主たる目的は日本酒…
2月12日にオープンした「トワ・ブラン」でランチしてきました。 このお店は、新栄と丸の内の「kamei」さんの新店舗です。 トワブラン、3つの白という意味のフランス語で、「ニュートラル・純潔・可能性」の3つを白い色に込めてお店創りをしていきた…
3月26日(木)は、「東海四県の地酒を楽しむ会」に参加してきました。 毎年この時期に開催されていた、前身の「東海四県日本酒まつり」から数えて第32回目という歴史ある会です。 私は、昨年から、入手困難な招待券をもらえることとなり、今回も参加で…
「一位」に行きましたら、愛知県新酒鑑評会の結果表示されていたので、参考に写真をとってきました。 純米吟醸酒の部 吟醸酒の部 純米酒の部 本醸造酒の部 菊石の浦野合資さんが4冠でした。凄いことですね。
名称:「志太泉 純米吟醸 愛山」 製造者:(志太泉酒造:静岡県藤枝市) 原材料:米、米麹 使用米:愛山100% アルコール度:17~18度 精米歩合:50% 使用酵母:HD-1(蔵内自家培養酵母) 日本酒度:+3 酸度:1.5 杜氏:田中幸夫(南部)…
3月22日(日)は、第1回信長の台所歴史検定「津島の達人」が開催されましたので、受けてきました。 これは、いわゆる東京、京都など多くの自治体で開催され、ブームとなっているご当地検定です。 私は、津島が居住地ではありませんが、昨年の7月から津…
「愛知の地酒を楽しむ会」が20時に終了となってしまい、盛り上がったメンバーは・・・ 「一位」へと向かいました。・・・・当然、お店内は超満員! そこで、急きょ、お店の外に臨時のテーブルができあがってしまいました。 ところが、この日は、とても暖か…
3月18日(木)は、愛知県酒造組合主催の「第1回愛知の地酒を楽しむ会」に参加してきました。 全国有数の日本酒製造量を誇りながら、いまひとつ酒どころとして認知されていない愛知。 そんなイメージを変えていこうと県酒造組合が初めて開催した会とのこ…
名称:「御代櫻 酒蔵開放限定蔵出し しぼりたて生酒」 製造者:(御代櫻醸造:岐阜県美濃加茂市) 原材料:米、米麹 アルコール度:15度 精米歩合:55% 今週のお酒は「御代櫻 酒蔵開放限定蔵出し しぼりたて生酒」です。 3月7日(土)に開催された御…
3月12日(木)にとある場所で日本酒を持ち込んで、日本酒を楽しむ会を開催しました。 今回のテーマは、岐阜県八百津町にある蔵元「花盛酒造のお酒を楽しむ」です。 最近、個人的にとてもお気に入りのお酒なのでこのテーマとし、タイミングよく3月7日に…
3月8日(日)は、鵜呑会主催の「第25回地方銘酒を楽しむ会」に参加してきました。 私は初めて参加するのですが、今年で第25回という大変歴史あるお酒を楽しむ会です。 参加蔵元は、 一の蔵、喜久水酒造、七笑酒造、岩村醸造、千古乃岩酒造、三千盛、蒲…
愛知県春日井市にある「日心月歩」でラーメンランチしてきました。 カウンターのみのこじんまりしたお店であり、気をつけていないと通過してしまいそうです。 注文したのは2種類 しょうゆベースの「まぐろそば」 塩ベースの「えびそば」 ラーメンは日々、進…
3月7日(土)は、A大学の「日本酒講座」に参加してきました。 この講座は5回のカリュキュラムであり、この日は最終講座でした。 4回目の講座が利き酒の基礎を学んでおり、5回目は利き酒の実践です。 10種類のブラインドでのお酒が用意され、前回の基…
岐阜県八百津町にある「大衆食堂 三勝屋」でランチしてきました。 昭和初期の雰囲気が漂う店内で、昔なつかしいおふくろの味が低料金で楽しめるというお店です。 TVでもいくつか紹介されています。 さて、今回、私が注文したのは、「パーコー定食」です。 …
3月7日(土)は、「御代桜醸造」の酒蔵開放へ行ってきました。 朝10時がオープンでしたが、9時50分くらいに団体さんがバスで到着し、入場前には、長い列が・・・ でも、その団体さん、お酒を試飲した後は・・・さっーと去っていき、気が付けば、あの…
名称:「花盛 蔵開き限定酒 特別純米酒・はなざかり しずく」 製造者:(花盛酒造:岐阜県加茂郡八百津町) 原材料:米、米麹 原料米:ひだほまれ100% アルコール度:17~18度 精米歩合:55% 今週のお酒は「花盛 蔵開き限定酒 しずく」です。 2…
記念すべき「第1回愛知の地酒を楽しむ会」が3月18日(水)に開催されます。 参加したく、今日、問い合わせ先である愛知県酒造組合まで行き、チケットを購入してきました。 事務局の方にお聞きしたところ、とにかく手探り状態であり、会の進め方も、まだ…
「志太泉酒造」の酒蔵見学ツアーのNO.2の報告です。(できればNO.1から読んでね) さて、蔵見学が完了したら、一番?の楽しみである試飲会です。 ところで、この酒蔵見学ツアーですが、毎回、出発と同時にバスの中では、お酒、ワイン、ビールと飲み…
2月22日(日)は、静岡・藤枝にある「志太泉酒造」の酒蔵見学ツアーに参加してきました。この企画は、日本酒講座である丸尾先生によるもので「丸鮨きき酒師と行く日帰りバスの旅」がキャッチコピーです。 さて、日本酒講座では、5回講義のうち第2回目の…
名称:「花美蔵 朝しぼり本醸造生酒」 製造者:(白扇酒造:岐阜県加茂郡川辺町) 原材料:米、米麹、醸造アルコール アルコール度:19~20度 精米歩合:65% 今週のお酒は「花美蔵 朝しぼり本醸造生酒」です。 2月15日(日)に開催された白扇酒造…
2月21日(土)は、名古屋市守山区にある「東春酒造」の酒見学&しぼりたて試飲会へ参加してきました。 この企画は、春日井市にある「酒のうかい」さんによるもので、参加者は15名です。 http://sakenoukai.nobody.jp/index.htm 私は初参加でしたが、聞…
最近、とてもお気に入りの中華そばがあります。 野菜がどっさりの中華そばの「しょうゆ」が500円です。 野菜の甘味がなんとも美味しく・・・また、安い! さて、場所はどこかというと、名鉄「金山」駅ホームにある「金山庵」というお店です。 もちろん、…
名称:「美濃路 しぼりたて生酒」 製造者:(若葉:岐阜県瑞浪市) 原材料:米、米麹、醸造アルコール アルコール度:17~18度 今週のお酒は「美濃路 しぼりたて生酒」です。 2月8日(日)に開催された若葉の酒蔵開放時に購入したお酒です。 しぼりた…
2月20日(金)は、日本酒の会sakenagoyaの定例会に参加してきました。 今回のテーマは「新酒・しぼりたて」で、まさに旬なテーマでした。 用意されたお酒は12種類で以下のとおりです。(速報です) 左から1番でが、1番が見えなくなってしまいました。…
2月15日(日)は、岐阜県川辺町にある「白扇酒造」さんと岐阜県八百津町にある「花盛酒造」さんの酒蔵開放がありましたので、贅沢にも両方参加してきました。 まずは、「白扇酒造」さんです。 「白扇酒造」さんはみりんが有名であり、個人的には梅酒がと…
以前から気になっていたお店「嘉っとび居酒屋ざぶん」でランチしてきました。 場所は、名古屋金山・ループ金山2Fです。 ランチは、セレクト弁当と題し、ざぶん自慢の刺身+ご飯、味噌汁、漬物が基本となり、おかずとして2品を選べるものです。 しかもご飯…