９月８日（火）は、名古屋・円頓寺にある「やはぎ」で持ち込み日本酒がありましたので、 参加してきました。 今回の参加者は、５名で、３本の日本酒の持ち込みです。 日本酒に合わせた「やはぎ」の料理です。 枝豆とおから・・・めっちゃ美味しい！！ 秋刀魚…

９月６日（日）は、「愛知酒造技術研究会」主催の「松尾大社参拝」がありましたので、 同行参加させていただきました。 当日は、あいにくの雨でしたが、愛知の蔵元の方と、日本酒造りについて祈願してきました。 参拝も無事、終了し、昼食タイムです。 まず…

９月３日（木）は、「磐城壽の会」が開催されたので、参加してきました。 用意された「磐城壽」は、以下の９種類です。 会場は、「米家(マイホーム)」です。 米家の料理と、「磐城壽」のお酒を合わせます。 まずは、１番目のお酒「甦（冷）」× ・シャインマ…

９月１日（火）は、名古屋・新栄にある「焼鳥 鳩」に行ってきました。 http://yakitori-hato.com/ まずは、乾杯！ 赤鶏のささみ霜降り きんぴら 焼物の部位が、よくわらず・・・ でも、めっちゃ、美味しい！！！ レバーの味噌漬け 最後に釜めしの「とりそぼ…

８月３１日（月）は、名古屋・新栄にある「遊酒 ほんじょう」に行ってきました。 誠に美味しかったです。

ＮＯ．１からの続き ２４． 花美蔵：白扇酒造（加茂郡川辺町） ２５． 百春：小坂酒造場（美濃市） ２６． 房島屋：所酒造（揖斐郡揖斐町） ２７． 三千盛：三千盛（多治見市） ２８． 三千櫻：三千櫻酒造（中津川市） （東京・大阪のみ参加） ２９． 美濃天…

８月３０日（日）は、「岐阜の地酒に酔う」が開催されましたので、参加してきました。 岐阜会場での開催は、今年で５回目となります。 今回の参加蔵元は以下の３２蔵です。 （岐阜会場は３０蔵の参加です） 参加蔵蔵元は、以下のとおりです。 １．一滴千山：…

ＮＯ．１からの続き ６．オムレツとモッツァレッラ 料理に合わせるお酒が、ここからはワインとなりましたが、 ワインの写真は全部、撮り忘れました・・・ ７．生ハムメロンとブラータ ８．いくらのクロスティーニ ９．かものスモーク １０．見蘭牛のパスタ …

８月２７日（木）は、久し振りに「山猫軒」にお伺いしてきました。 http://yamaneko2.blog46.fc2.com/ 今回も初参加の方が何人かお見えになるので、開始前のルール説明から・・・ ブログにあるとおり、最近、見蘭牛にこだわりがあり、その説明が約２０分・・…

８月２６日（水）は、「第三回 名古屋サケノマス」が開催されたので、参加してきました。 名古屋サケノマスとは、 名古屋の飲食店と各地の日本酒の蔵元が開催するイベントです。 日本酒の蔵巡りは各地方の山奥にあったり、一つ一つの蔵が離れていたり、 一日…

８月２５日（火）は、「賛否両論 名古屋」に行ってきました。 予約の取りにくいお店と聞いていますが、いつも利用している方のおかげで 個室を予約いただきました。 日本酒をいただきます。 料理は、こんな感じです。 同席の方が、たまたま誕生日ということ…

８月２２日（土）は、「覚王山ワインサロン」に参加してきました。 今回のテーマは、「ブルゴーニュの旅」として、銘醸地ムルソー特集でした。 ブルゴーニュ地方、コート・ドール（黄金の丘）の南部コート・ド・ボーヌ地区に 位置する白ワイン生産地である「…

８月１４日（金）は、「マダムＭさんの誕生日パーティー」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋・伏見にある「シンジコガ」です。 初めて行くお店です。 参加者は、会費の他の一人1本のワインを持参します。 それを、参加者全員で飲むという…

８月８日（土）は、「魚卵とワインを合わせる会」が開催されたので、参加してきました。 この会のそもそものきっかけは、とあるワイン会に参加していたメンバーの話の中で、 魚卵とワインを合わせてみたいということになり、一人1本、魚卵と合わせるワインを…

８月８日（土）は、名古屋国際会議場「白鳥ホール」で、「ビアフェス名古屋２０１５」が、 開催されたので、参加してきました。 以下、会場の雰囲気の写真です。 今年で５回目の開催とか・・・年々、盛大になりつつあるようですね。 初めて参加しましたが、…

８月５日（水）は、「緑に囲まれた屋外ビアガーデン」として、 久屋大通庭園フラリエ（旧ランの館）のガーデンコートに構える ガーデンキッチンフラリエでＢＢＱとビア＆ワインを楽しんできました。 まさに都心の中のガーデンキッチンです。 素敵な緑もある…

ＮＯ．１からの続き 醸造場の見学の後は、お待ちかねランチタイムです。 併設しているレストラン「ボルドー」でワインと食事です。 主催者である杉山さんによる乾杯です。 料理は、スペシャルランチです。 ワインのためのオードブル盛り合わせ エスカルゴの…

８月１日（土）は、「五代目市三郎プゼンツ～大人の遠足」第二弾、 「山梨日本一ツアー」が開催されたので、初参加してきました。 テーマは、 日本一早い新酒「ヌーヌーボー2015」を「ドメーヌＱ」で飲もうと、 現存する日本一古いワイナリー「まるき葡萄酒…

７月２８日（火）は、名古屋・池下に今年4月にオープンした京料理「もと井」に行ってきました。 カウンター席８名のお店です。 お任せコースをお願いしました。 店内の照明の関係で、写真が上手く撮れていませんが、誠に美味しかったです。 女性限定にいただ…

７月２７日（月）は、とある方の転勤激励会を兼ね、久し振りに「ワルンプアン」に 行ってきました。 http://www.warung-phuan.com/index.html 今回は、プーニムパッポンカリーが入ったシェフのオススメコースです。 生春巻き トムヤムクン トムカーガイ ソム…

ＮＯ．２からの続き 二日目は、梅雨明けとなり、朝から快晴です。 延々と続いた宴会なのに・・・みなさん、スッキリ顔・・・さすが！！ 朝食も、ペロリです。 さて、二日目は、「大雪渓酒造」に向かう前に「海野宿」を散策です。 日差しがまぶしいのですが、…

ＮＯ．１からの続き 宿泊は、里味の宿「臼石」です。 宴会に持ち込んだ日本酒は、なんと、今回、訪問する三蔵のお酒です。 「土屋酒造」 「黒澤酒造」 明日、訪問する「大雪渓酒造」 長野県佐久市の名物といえば、「鯉」料理です。 ということで、宴席には、…

７月１９日（日）～２０（祝）は、とある居酒屋さん企画の「信州酒蔵巡りの旅」が開催 されたので、参加してきました。 行程は、 ７月１９日（日） 名古屋→屏風山ＰＡ（昼食）→「土屋酒造」→「黒澤酒造」→（宿）里味の宿「臼石」 ７月２０日（祝） 宿→海野宿…

７月１８日（土）は、２７年春季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の第四回目が開催されたので、参加してきました。 今回は、初テーマで、「文楽と酒」でした。 日本酒をとりまく文化として、「文楽」を取り上げ、ＤＶＤを見…

７月１７日（金）は、とある方「Ｎ」さんが作られた「鮒ずし」の完成披露会？が、 ありましたので、参加してきました。 完成した「鮒ずし」は、こんな感じです。 「鮒ずし」・・・ もっと、匂いが凄いのかと思いきや、全然、そんな感じでなく・・・ こりこり…

実は、７月１４日（火）に続き、７月１６日（木）も、名古屋・星ヶ丘にある「エル・オリボ」で 持ち込みワイン会がありましたので、参加してきました。 今回の参加人数は６名。でも、ワインは７本でした。 マリアーノさんに、２日後にお伺いするとお知らせし…

７月１４日（火）は、名古屋・星ヶ丘にある「エル・オリボ」で持ち込みワイン会がありましたので、 参加してきました。 参加人数は、７名。一人1本のワイン持参でしたので、７本のワインです。 ワインに合わせた「エル・オリボ」のスペイン料理です。 料理を…

７月１１日（土）は、「遊酒ほんじょう」主催の第二回日本酒の会、 「夏酒を楽しもう」が開催されたので、初参加してきました。 用意された日本酒は、７種類です。 ① 天青 純米吟醸 （神奈川） ② 南部美人 Ｂｒｅｅｚｎ～微風～ （岩手） ③ 山形正宗 夏 純米…

７月１１日（土）は、「覚王山チーズクラブ７月例会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「チーズの凝固スタイル」です。 チーズを作るため、乳の凝固方法として、 ① レンネット凝固 ② 酸凝固 ③ 熱凝固 の３種類があるそうです。 今回は…

７月６日（月）は、「三ツ星会暑気払い」に参加してきました。 これは、La Table Nagoya Japon(名古屋市中川区西日置1-8-26）で開催されていた 「三ツ星講座」の受講者を対象に打ち上げを兼ねた暑気払い会です。 会場は、「三ツ星講座」受講者の一人である方…