７月１９日（祝）は、酒泉洞堀一さん主催の「頑張れ！日本酒ｉｎ名古屋」が開催されたので参加してきました。 場所は、名古屋ガーデンパレスホテルで全国から１５蔵が集合し、それぞれの蔵自慢のお酒を楽しみました。 会の開催にあたっては、主催者あいさつ…

７月１７日（土）は、居酒屋「一位」で「富翁・川鶴を楽しむ会」が開催されたので、参加してきました？？ ・・・というか参加者ではなく、お手伝いをしてきました。 居酒屋「一位」では、昨年から蔵元にきていただき、日本酒の会を開催しておりますが、 今回…

７月１８日（日）は、「ベターホーム７月のコース」が開催されましたので、参加してきました。 今月、作った料理は以下の３品です。 １．あじの塩焼き ２．かぼちゃのそぼろあんかけ ３．トマトとオクラの青じそ風味 今回は、魚（あじ）の下ごしらえが主とな…

名称: 「にごり酒 しろうま菊石」 製造者：浦野合資（愛知県豊田市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール・糖類 精米歩合：７０％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：－９ 酸度：１．２ アミノ酸：０．８ この時期に「にごり酒？」と思われるかもしれませ…

７月６日（火）は、とある場所で「長珍酒造のお酒を楽しむ会」を開催しました。 用意したお酒は３種類です。 １．５０５５ H２０BY 純米吟醸 無ろ過生酒 ２．木屋 傳右衛門 ３．純米６０「生」無ろ過生酒 Ｈ２１ＢＹ 参加者は9名でしたが、和気藹々とお酒と…

ブログ記載、随分と間があいてしまいました。 最近、会った方に、ブログ、見ていますが、どうしたの？と聞かれます・・・ 実は、少々、忙しい日が続いておりまして・・・・サボっていました。失礼しました。 でも、忙しくても日本酒は欠かしていません・・・…

６月２０日（日）は、「ベターホーム６月のコース」が開催されましたので、参加してきました。 今月、作った料理は以下の３品です。 １．天ぷら（かぼちゃ、なす、しいたけ、ししとう、えび） ２．切干大根とラディッシュのあえもの ３．新じゃがのみそ汁 さ…

６月８日（火）は、「幻の日本酒を飲む会６月例会」が開催されましたので、参加してきました。 会場は、名古屋市中区栄にある「濱匠（はましょう）」です。 今回のお酒のテーマは、山形県高畠町のまほろばの酒蔵、「米鶴酒造」です。 「米鶴酒造」は、「酒は…

６月６日（日）は、岐阜県可児市にある「林酒造」さん主催の「美濃天狗を楽しむ会」に参加してきました。 会場は、林酒造さんの座敷です。 蔵元自身の座敷でお酒と料理を楽しむ企画は、ほとんど聞いたことがないので、まさに貴重な会に参加できたことと思い…

６月５日（土）は、とある居酒屋さん主催の野外イベントに参加し、「リトルワールド」に行ってきました。 ところで、私、恥ずかしながら「リトルワールド」へ行ったことがありませんでした。 そこで、現地集合として参加者より早く現地で見学を開始しており…

５月２９日（土）は、「三越星が丘店日本酒を楽しむ会」が開催されましたので、参加してきました。 今回のテーマは、「愛知県 山崎合資 尊皇」であり、愛知県の酒造好適米「夢山水」の特徴と、 その酒米を使用し、醸した日本酒をこだわりの料理とともに楽し…

名称: 「山廃純米 米宗 おりがらみ」 製造者：青木酒造（愛知県愛西市） 原材料：米、米麹 米銘柄：尾張産若水 アルコール度：１７度 日本酒度：＋４ 酸度：２．２ 今週のお酒は、愛知県愛西しにある「青木酒造」の「山廃純米 米宗 おりがらみ」です。このお…

５月２７日（木）は、「第４７回日本酒を楽しむ会」が開催されましたので、参加してきました。 第４７回目のテーマは、「宮崎県・鹿児島県・沖縄県」の日本酒を楽しむです。 実は、この会の特徴は、県単位で造られた日本酒を楽しむ企画であり、４７回目とい…

これ、なんだと思いますか？ 実は、ハンディモップの「ハリネズミさん」です。 ある方からいただきました。 ハリネズミさんのからだが大活躍！ ・からだに付いたマイクロファイバーが、細かいホコリやチリを取り除きます。 ・軽く湿らすと、しつこい汚れや油…

今、話題の「はらドーナッツ！」を食べてみました。 種類は、もちろんシンプルな「はらドーナッツ」です。 オカラと豆乳をタップリ使用したヘルシーなドーナッツです。 素朴な味わいなのに、モッチリとした感じが忘れられません。 最近、ドーナッツブームで…

５月２１日（金）は、日本酒の会sakenagoyaの５月定例会でした。 今月のテーマは、「静岡県のお酒です」 １２種類のお酒が用意されました。左から１番です。 参加者によるブラインド集約結果は以下のとおりです。（速報ベース） １．正雪 ７位 ２．開運 １１…

名称: 「千古乃岩 山廃 純米吟醸」 製造者：千古乃岩酒造（岐阜県駄知町） 原材料：米、米麹 精米歩合：６０％ アルコール度：１５～１６度 日本酒度：＋９ 酸度：２．１ 使用酵母：協会７号 今週のお酒は、岐阜県駄知町にある「千古乃岩酒造」の「千古乃岩 …

５月１５日（土）に、とある場所で立食形式の「日本酒祭り」を開催しました。 テーマは、「愛知県と岐阜県の日本酒を楽しむ」です。 用意したお酒は１７種類です。 １．〈生道井〉特別純米 しずくどり吟雫：原田酒造（愛知県東浦町） ２．〈冠勳〉ほしいずみ…

「三越星が丘店」は、毎週、蔵元を決めて試飲会を実施しています。 今週 ５月１２日（水）～５月１８日（火）は、愛知県津島市にある「長珍酒造」です。 初日の１２日にお伺いしてみました。 私がお伺いしたときは、店頭には、Ｋさんが対応していました。 写…

名称: 「はなもり にごり酒 生」 製造者：花盛酒造（岐阜県八百津町） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１７～１８度 日本酒度：－１０ 今週のお酒は、岐阜県八百津町にある「花盛酒造」の「はなもり にごり酒 生」です。 時々、「にごり酒…

津島にある「天王川公園」で藤まつりを見てきました。 津島は職場があるところなので、昼休みに見に行くことができますが、 今年は、開花の状況が悪く、例年ならば、連休前に楽しめるのですが、 今年はこの連休が満開の様子です。 実は、明日から、天気が悪…

名称: 「菊石 本醸造もと 初しぼり生酒」 製造者：浦野合資（愛知県豊田市） 原材料：米、米麹、醸造アルコール 精米歩合：７０％ アルコール度：１８～１９度 日本酒度：±０ 酸度：１．８ アミノ酸度：１．６ 今週のお酒は、愛知県豊田市にある「浦野合資」…

「もみじ寺」として有名な「犬山・寂光院」へ新緑を見に行ってきました。 もみじが有名ならば、新緑もきっと見事だろうと・・・と、まさに素晴らしいの一言です。 入口には、「お迎え地蔵」が迎えてくれます。 「継鹿尾山寂光院」の本堂です。 本堂横のもみ…

話題の「クリスピー･クリーム･ドーナツ」を食べてみました。 美味しかったです。・・・日本酒利き酒と同じフレーズですね・・・

名古屋・覚王山にある「玉屋」でランチしてきました。 「玉屋」は創業８０年以上を誇るうどん屋さんです。 厚削りのかつお節のみを約１時間煮込んで作っただしでうどんを作ります。 名物である「カレーうどん」を頂きます。 かつおだしにつゆにカレー粉を加…

４月２５日（日）は、「第１８回 美濃・飛騨酒蔵の集い」に参加してきました。 会場は、岐阜駅にある「ＴＡＫＵＭＩミュジーアム」です。 １３時開場でしたが、開場１０分前には、行列ができており通行される方からは、 何があるの？という感じでした。 後で…

名称: 「御代桜 純米大吟醸生原酒 三十四才の春」 製造者：御代桜醸造（岐阜県美濃加茂市） 原材料：米、米麹 米銘柄：岐阜県産山田錦１００％ 精米歩合：５０％ アルコール度：１７度 今週のお酒は、岐阜県美濃加茂市にある御代桜醸造の「御代桜 純米大吟醸…

名称: 「しぼりたて無濾過生原酒 特別純米 はなざかり しずく」 製造者：花盛酒造（岐阜県八百津町） 原材料：米、米麹 米銘柄：ひだほまれ１００％ アルコール度：１８～１９度 精米歩合：５５％ 今週のお酒は、岐阜県八百津町にある花盛酒造の 「しぼりた…

４月１８日（日）は、ベターホーム料理教室の４月コースでした。 本日、作った料理は、 １．豚肉のしょうが焼き ２．炊き込みごはん ３．かきたま汁 です。 出来上がりは、以下の写真です。 炊き込みごはんは、鍋で炊きます。 炊き込み時間は、中火で１０分…

何気なく本屋さんへ行ったら、「ワイン好きのための日本酒」という本を見つけました。 「ソムエリ必読！ ワインを入口に知る日本酒講座」というフレーズ・・・ いよいよ日本酒の実力が認められることなんでしょうか・・・ まだ、全てを読んでいませんが、読…